茶禅相融 一物一心不相离(文/吴信如)
作者: 吴信如
相传神农尝百草,即知茶有解毒药效。史传记载,东晋僧人,已于庐山植茶,敦煌行人,以饮茶苏(将茶与姜、桂、桔、枣等香料一起煮成茶汤)助修。随着华夏文明之发展,演至唐代,而
茶文化兴起。制茶法由唐饼茶、宋团茶、明叶茶、至清
工夫茶;饮茶法从唐煮茶、宋点茶、明泡茶、而清沏茶。茶由药用而饮用、而艺用、而禅用;由上层社会“雅玩”入俗为民间“柴米油盐酱醋茶”开门七事。
茶渗透于
文化生活而产生
茶具、茶厂、茶行、茶室、
茶馆、茶经、茶书、茶诗、茶画、茶歌以至
茶道,不一而足。以茶待客,以茶会友,以茶定亲,以茶馈礼,以茶贸易,民情风俗,均与茶不可分离。
茶文化为
中国传统
文化的重要组成部分。
释迦牟尼佛拈花示众,迦叶微笑,遂有以心传心之教外别传,南北朝时由达摩传来
中国。传说达摩少林面壁,揭眼皮堕地而成茶树,其事近诞,而其所寓禅茶不离生活之旨,则有甚深意义。嗣后马祖创丛林,百丈立清规,禅僧以茶当饭,资养清修,以茶飨客,广结善缘,渐修顿悟,明心见性,形成具有
中国特色的佛教禅宗,演至唐代,而禅
文化兴起。禅渗透于
中国文化的方方面面,于语言历史而有禅话、禅史、语录、灯录;于文学艺术而有禅文、禅诗、禅乐、禅画;于建筑工艺而有禅寺、禅塔、禅室、禅具;于学术思想而有禅理、禅学、禅道、禅风。禅是
中国佛教的特质之一,禅
文化是
中国传统
文化的重要组成部分。
一茶一禅,两种
文化,有同有别,非一非异。一物一心,两种法数,有相无相,不即不离。
茶文化与禅
文化同兴于唐,其使茶由饮而艺而道,融
茶禅一味者,则始自唐代禅僧抚养、禅寺成长之茶圣陆羽。其所著《茶经》,开演一代
茶艺新风。佛教禅寺多在高山丛林,得天独厚,云里雾里,极宜茶树生长。农禅并重为佛教优良传统。
禅僧务农,大都植树造林,种地栽茶。制
茶饮茶,相沿成习。许多名茶,最初皆出于禅僧之手。如佛茶、
铁观音,即禅僧所命名。其于茶之种植、采撷、焙制、煎泡、品酌之法,多有创造。
中国佛教不仅开创了自身特有的禅
文化,而且成熟了
中国本有的
茶文化,且使
茶禅融为一体而成为
中国的
茶禅文化。
茶不仅为助修之资、
养生之术,而且成为悟禅之机,显道表法之具。盖水为天下至清之物,茶为水中至清之味,其“本色滋味”,与禅家之淡泊自然、远离执著之“平常心境”相契相符。一啜一饮,甘露润心,一酬一和,心心相印。
茶禅文化之潜移默化,其增益于世道人心者多矣。
(信息来源:凤凰佛教)