转基因？ 食物链？
转基因饲料的安全性
发布: 2007-7-01 http://www.xumuren.cn/action/viewnews/itemid/14800/page/1/php/1.html
由于目前大部分转基因（GM）植物及其产品被用作动物饲料，它们对动物以及食物链中的人群是否安全，就成为另一个关注的问题。
目前转基因饲料争论的热点是：①转基因作物中的外源基因是否可能引起动物和人的过敏反应。②转基因作物中的抗性基因是否会转移。③抗虫转基因作物产品中的杀虫蛋白、蛋白酶活性抑制剂和残留的抗昆虫内毒素是否会危害人和动物的健康。④抗除草剂转基因作物的推广可能导致除草剂在环境中残留量增高进而污染食品和饲料。⑤抗病毒转基因作物中导入的病毒外壳蛋白基因可能对人和动物的健康产生危害。
植物DNA不易在加工过程中被破坏，大部分DNA在90加热后仍保持完整，在青贮饲料中DNA也几乎不被降解。因而给动物饲喂含GM产品的饲料，也许会带进有害的DN**段，这些片段会对肠道细菌及有关细胞产生一些未知的影响，引起它们遗传上的变异，或者进而产生破坏性的结果。
DNA在叶、种子中，一定高温以及青贮后仍保持完整性。动物饲料生产加工的温度约为80，最多只能部分破坏DNA。而许多情况下常常使用来加工的原料作为饲料。大多数商品化动物饲料含有大于1200hP（表示DNA的大小）的完整DN**段，而转基因生物中使用的β一内酸胺酶抗生素抗性标记基因约1200hp大小。美国FDA明确提出DN**段很可能会被哺乳动物细胞摄入，英国官方则指出转基因的DNA不但可通过摄食转移，而且可在食品加工和农场工作时通过接触粉尘、花粉转移。
美国研究机构的研究结果显示，目前尚未发现转基因饲料对畜禽的生长性能、健康状况及肉、蛋、奶组分产生危害影响，在肉蛋奶中也未检出转基因蛋白和转基因DNA。目前的趋势是在保障人类健康和生态环境的同时，促进而不是**基因工程技术产品的发展。随着转基因作物的迅速发展与应用，转基因作物及其副产品将越来越多的用作饲料。
中国农业大学采用基因工程方法改良玉米品质喜获成功。在国家高技术研究发展计划和国家转基因研究与产业化专项资助下，中国农业大学以敖光明教授为首的课题组承担的“高蛋白质、高赖氨酸转基因玉米自交系和杂交组合的选育”课题，今年1月8日通过成果鉴定。
玉米是高产的粮食作物，也是主要的饲料和工业原料作物，但玉米的营养品质相对较差，蛋白质、赖氨酸含量也低。世界卫生组织提供的资料显示，由于赖氨酸含量低，玉米种子中的蛋白质只有45％～50％被人和动物利用。在我国以玉米为支柱产业的饲料工业中，玉米赖氨酸含量只占种子干重的0．27％左右，蛋白质只占种子干重的9．5％左右。因此，配、混合饲料中必须添加优质赖氨酸等饲料添加剂，才能满足畜禽生长发育的需要。长期以来，科学家希望通过常规育种方法来提高玉米种子中的赖氨酸含量。由于可重组的基因源的制约，遇到了赖氨酸和蛋白质含量不能同时提高的难题。
敖光明教授为首的课题组利用基因工程手段经过7年潜心研究，克服了常现玉米育种中存在的赖氨酸和蛋白质不能同时提高的难题，所培育的优质玉米主要性能指标已超过优质蛋白玉米，为优质玉米的培育探索了一条新途径。研究中课题组还利用转基因自交系与常现自交系配制大量杂交组合，从中筛选出了综合农艺性状优良。适合于华北地区夏播的2个杂交组合Y642和Y419，现已完成安全性评价体系中的环境释放试验，具有良好应用前景。课题组分离的高赖氨酸蛋白基因，建立的高蛋白质、高赖氨酸优质玉米的转基因技术体系，已申请国家发明专利。
该成果在国内外首次采用基因工程手段育成了18个转基因优质玉米自交系，其蛋白质含量占种子干重的132％～17．2％，赖氨酸含量占种子干重的0．38％～0．46％，并且配合力好。蛋白质的氨基酸组成上，除亮氨酸与对照自交系持平外，其它氨基酸的含量都有增加，尤其人类必需的8种氨基酸都有较大幅度提高。
专家认为，这项技术成果已形成技术和产品的储备，具有潜在的巨大经济效益和**效益。
转基因玉米商业化试点获批 用于饲料生产
http://www.dayoo.com http://www.dayoo.com 2010-02-04 11:01 来源： 网易财经
网易财经11月14日讯由于转植酸酶基因玉米对于降低饲料成本、减少磷的使用有显著优势，其商业化试点已悄然获批。转植酸酶基因玉米主要研究人员之一、中国农业科学院生物技术研究所所长林敏，今日在“转基因进入寻常百姓家”主题教育活动现场告诉网易财经，转基因玉米商业化试点已经获批，将用于饲料生产，但距离实现产业化至少还有三至四年时间。
降低饲料成本2/3
转植酸酶基因玉米，就是将植酸酶基因转入玉米，获得能够生产高活性植酸酶的转基因玉米，其特点是可降低饲料成本2/3，大大减少磷的使用，减少动物粪便中的磷对环境的污染。该技术由中国工程院院士范云六、中国农业科学院生物技术研究所所长林敏等人研制成功，拥有自主知识产权。
林敏介绍，磷是动物不可或缺的一种营养元素，玉米、大豆等含有丰富的磷，其中50-80%以植酸磷的形式存在，但许多单胃动物如猪、鸡、鸭等，由于消化道内缺乏植酸酶，无法利用这些植酸磷，只能在其饲料中添加矿物磷，这些没有利用的植酸磷则会随动物粪便排出，造成环境污染，成为湖泊富营养化的主因之一。“植酸酶则可将植酸磷分解成无机磷，既可以满足动物生长需要，又能消除环境负面影响。”
“我国磷资源本来就比较缺乏，养殖业的发展则加剧了这种资源的缺乏，国家只能靠进口来满足饲料业对磷的需求。目前转植酸酶玉米的研制已经非常成熟，商业化试点的经济效益和**效益会非常显著。”中国生物工程学会副理事长黄大昉说。
产业化还要三至四年
尽管商业化试点已经获批，但林敏坦言距离产业化还有很长的路要走。“试点获批之后，接下来就是品种报批，这个过程就需要两年时间，然后才能谈市场推广的事情。”
由于此次商业化试点的转基因玉米是用于生产饲料的，未来获得批准的品种还需要饲料生产企业、养殖企业的认可。“无论研究成果的优点多显著，企业主体接受不接受都很难说，即使接受也需要一个过程，所以产业化的初期还有比较艰难的路要走。”
一位不愿透露姓名的跨国公司高管告诉网易财经，虽然此次获批的转基因玉米与公司的产品并不相同，但已经传递出积极的信号，其旗下产品在经过必要的审批程序后，也将有望进入中国市场。
