雅茗居社区首页 - 雅茗居茶叶论坛 » 普洱茶论坛 » 第一次喝普洱
小茶童
泡茶的茶童
转到手机版
查看详细资料
TOP
晒青茶指毛茶干燥的方法。
云南晒青毛茶的制作工艺流程是:采摘鲜叶、摊凉鲜味、杀青(手工炒锅杀青或滚桶杀青机杀青)、揉捻(手工揉捻或揉捻机揉捻)、然后干燥。
1.用手工炒锅杀青,也有可能产生烟味
2.自然凉晒干的就叫晒青毛茶。
3.用电焙箱烘干的就叫烘青毛茶。
4.如遇阴雨天气,不能晒干的,就用柴火或炭火烘干。---也可能由此产生烟味。
晒青毛茶蒸压干燥后,也需干燥。
干燥干燥也有几种方法:
1.自然凉干
2.用电热或电风烘干
3.用柴火或炭火烘干 ---也可能产生烟味