茶叶名称：六安瓜片

产地：六安齐山

背景：六安瓜片品质独特。其以“壮”叶做片茶，形似瓜子。单片不带梗芽，叶边背卷顺直，色泽宝绿，附有白霜，汤色碧绿，清澈明亮，香气清高，味鲜甘美，若冲泡在杯中能浮起一层沫，形似朵朵瑞云，状如金色莲花，清香扑鼻，在中国名茶中独树一帜。其以形美、色绿、香浓、味醇而称誉于世。中国国家技术监督局公布全国十大名茶时称“六安瓜片既是饮料又是良药，有消食、解毒、去疲劳之功效”、在十大名茶中质誉最高。六安瓜片不但举国闻名，而且早在二十世纪初和五十年代数次参加国际展览会，博得国际友人很高评价，已成为国际名茶。

六安瓜片产地独特。其产区地处大别山北麓，平均海拔500m以上，森林覆被率50％以上，年平均气温15．3℃．年均降水量1200—1400mm。境内高山环抱。碧水长流． 云雾缭绕，竹木成林。有着良好的天然绿色植被。因此，它不但具备一般茶区气候温润、土壤松软等自然条件．而且还有山高谷深云如海、溪间遍布湿度大、岩峭坡陡日照短、林木葱茏水土好等特点。在荫蔽高湿的自然环境里，茶树天天在云雾滋润之中，不受寒风烈日侵蚀，因而叶片肥厚，经久耐泡；加之茶区果竹花木相间，多种植物共生，漫射光充足，形成了茶叶的独特品质。整个茶园远离城镇，无现代工业“三废”污染，茶树病虫害少，鲜施农药，当地茶农多有施有机肥的传统，茶叶中重金属含量极低，是名符其实的纯天然食品，符合当今茶叶无公害消费的潮流。

六安瓜片工艺独特。其独特处是无法用机械，必须采用传统工艺，工具是生锅、熟锅和竹丝帚或芒花帚。炒制时，每次投鲜叶100克左右，翻炒1—2分钟，叶片变软，色泽变暗时，转至熟锅，边炒边拍，使叶子逐渐成为片状。六安瓜片的颜色、香味之所以与其它茶叶不一样，其奥妙主要在于拉毛火、拉小火、拉老火。拉毛火时，均用精选栗炭，每烘笼投2—3斤，烘到八九成干时，拣去黄片、 漂 片、红筋、老叶等。拉毛火的后一天开始拉小火，每烘笼投叶5—6斤，火温不宜太高，烘到足干。拉老火， 场面很大，木炭通红，火焰冲天，两个人抬着烘笼烘上3—5秒钟．拾下翻茶，如此这般，连续翻烘81次．直至叶片绿中带霜．趁热装桶密封。这样，六安瓜片就形成了特殊的色、香、味、形。

冲泡方法：一般90度水即可，根据个人嗜好每泡正常投玻璃杯四分之一。

口感：出汁快，附有白霜，汤色碧绿，清澈明亮，香气清高，味鲜甘美，若冲泡在杯中能浮起一层沫，形似朵朵瑞云，清香扑鼻。

贮藏方法：如经常饮用只要封闭不透气，闭光就可，如长期不饮放封闭放冰箱保存。

MSN:zhangzheng564@hotmail.com QQ:68493528

以下是引用云萱在2006-6-28 13:11:00的发言：
欢迎六安茶人来雅茗居,要多泡些六安爪片给朋友们尝尝哦.

谢谢!

谢谢大家支持,还可以去这里看看!

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以下是引用很久很久以前在2006-6-28 21:58:00的发言：
楼主介绍的此茶的制作工艺是有些与众不同，为什么只能采用传统做法呢？这种茶产量高不高？

此茶只有使用传统的制作工艺才能使得茶更香味更醇厚！瓜片产量每年约５万斤左右！

以下是引用明前绿茶在2006-6-28 17:16:00的发言：
俺还没喝过，不知道贵不贵，真想尝尝

价格有便宜的有贵的,大众化的价位一般在50-----360元左右.精品一般在700---900元左右

谢谢各位捧场!!!

以下是引用青云阁在2006-6-30 11:45:00的发言：
　　　一楼泡好的茶，不知喝起来会不会有一股豆腐乳的味道．

因为我没有数码相机,这些图片是我北京的一个客户帮我拍的,他当时在单位里,没有合适的杯子,所以只能以这个代替,我发图的本意是为了看茶的品质,忽略了杯子的衬托.实在抱歉!

一级六安瓜片
26元/50克
一次购买最少基数100克,买费赠送专用铁盒包装,包装分为100克\250克\500克不等.
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想尝瓜片的赶快行动了!

需要者请与我ＱＱ联系（注名：＂瓜片＂二字）

以下是引用雨在2006-7-1 15:28:00的发言：
很少喝绿茶，长长见识

夏天喝绿茶绝对是一个理想和健康的选择!

楼上说的极是!在现代生活,喝茶不仅是喝味道,还要喝品质,更要喝健康!

六安瓜片茶有着悠久的历史,并且有很大药用价值,除了能把肠胃也调理的很规律,还有帮助消化和排毒的功效,(此功效为淘宝中一位客户MM反馈给我的,绝对真实)

夏天到了,瓜片茶还可消暑解渴生津，而且明代闻龙在《茶笺》中称，六安茶入药最有功效，因而被视为珍品。

小贴士
六安瓜片原本就是药茶第一。在办公室里用化妆棉沾一点茶叶汤，抹抹脸, 感觉会很舒服的，或者早上都用茶叶水洗脸有清凉美容的功效。 尤其是对着电脑工作的朋友更是要这么做, 才能保养好自己的皮肤