“疯狂的普洱”还能“疯”多久
在广州芳村茶叶市场，出售普洱茶的店铺随处可见。
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大洋新闻2006年08月23日来源：广州日报文/图 本报记者邱瑞贤、曾向荣 实习生黄嵩
10年前，酷爱喝普洱茶的广州小伙谷子花60元买下一个普通的普洱茶饼；今日，行家说这个茶饼用1000元都买不到。
5年前，广州芳村茶叶市场一个10多平方米的档口，档主把每年18000元的租金降到16000元总算租了出去；今日，这个档口每年的租金提高到了16万元，依然一铺难求。
属于古老茶叶普洱的神话，正在广州乃至整个珠三角地区越吹越大。昔日的廉价茶品，如今一跃成为收藏家和茶商眼里的摇钱树。从去年开始，这股普洱热潮开始向国内沿海地区和北方蔓延。
面对如此神话，有人醉心于收藏，有人却忧心忡忡。广州的行家们说，目前广州民间巨大的普洱茶藏量八成都在“跟风”的炒家手里。他们最担心的是有一天，这些盲目囤积的茶叶一旦同时被抛售，整个普洱茶市场就有崩盘之虞。
几天前才离开广州的“哥德堡”号，被云南普洱茶商看作难得的商机。在万人攒动的博览园里，普洱茶商打起了品牌大战。
对于普洱原产地云南省来说，广东是国内普洱茶的最大市场。如今在广州，数万吨计的普洱茶像黄金般被囤积在炒家手上；在整个珠三角地区，这个数字则以数十万吨计。
在广州普洱茶行家那里，我们听到了很多人因为普洱茶而一夜暴富的故事。
芳村茶商3年挣套大房子
10年前就开始在芳村茶叶市场卖茶的郑姓档主，5年前一家5口都挤在一个10多平方米的小房子里。自从2003年普洱茶市“旺”起来后，“他发了”，去年“豪气”地买下市区170多平方米的房子，一次性付款140多万元。
“你看在茶叶市场卖茶叶的，以前全部都骑自行车，现在一辆辆的宝马停在档口前，开也不会开多远，一问，都是在市场里面转悠而已。”从1996年开始迷上喝普洱茶的广州人谷子，平时一有空就爱往茶叶市场转，这3年他亲眼见证了茶商们的暴富故事。
谷子说，自己10年前只是出于爱好偶尔买点普洱茶来存着“预备退休时喝”，“那时的普洱茶叶太便宜了，最便宜的6块多就有一饼，现在这种货色你花100多元也买不到啦。”由于是真正爱茶之人，他现在不知不觉存下的普洱茶饼数量已经非常可观，“用来炒是不可能的，因为卖了我老了的时候喝什么？不过留着将来真过不下去了，说不定用来换几顿饭是没问题的！”
“普洱茶价格被炒起来了”
在广州芳村茶叶市场，记者昨日想买便宜的普洱茶叶时，一位档主跟记者坦言：“现在已经没有便宜的普洱茶了，价钱都被炒起来了。”
对老广州来说，普洱一点都不陌生，这是爱上茶楼“饮茶”的广州人必点传统廉价茶品，和它目前在市场上的矜贵“身价”一比较，“茶客”们一定想不通。“普洱茶是很便宜的，有什么好炒的呢？”爱喝茶的广州市民刘姨说。实际上，在目前茶叶市场的“炒家”眼里，普洱已经不再是一个茶种那么简单，它就像越放越值钱的古董。
行家们表示，“普洱神话”是从2003年开始书写的。这股风从台湾吹到香港，又从香港吹到广东。早在1949年前，台湾人就有收藏存茶的习惯，一些喜欢喝茶的人把茶当作生活必需品存放起来，普洱茶越存越香的特点就显现出来，在上个世纪80年代不断有台湾人到大陆来考察和收购普洱茶。上世纪90年代初，普洱茶在台湾的价格每公斤被炒到了几千元。随后，普洱茶热又传到了香港，直至现在在广州热火起来。
近几年，商家对普洱茶的推介重点在于其“健康”概念，炒得最热是其“去肥腻、暖胃”的功效。对此，华南农业大学农学院专门研究茶叶的资深教授王登粮表示，任何一种茶叶都有其健康功能，对于普洱茶来说，其降脂和去油腻的功效确实比较突出，但这并不是什么新发现，一直以来都是如此。他表示，过去普洱茶属于黑茶类，这种茶叶更多地被销往内蒙等地，因为这里的人吃肉、喝牛奶等食品比较多，特别需要去油腻。“而现代人生活条件提升，所以这种茶叶的需求量便在经济发达地区先扩大起来了。”王登粮说。
