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安溪铁观音茶叶究竟有多耐泡

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一叶香茗

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1# 大 中 小 发表于 2009-8-13 19:45  显示全部帖子
  茶叶的耐泡度也和制茶工艺有很大的关系，轻发酵的茶叶也有不耐泡的，中发酵的茶叶也有耐泡的，茶青采下来后会经过晒青、凉青、进入青房后还有摇青，到下炒，这几道工序的时间和间隔时间都有很大的关系。楼主分析也很高明，值得学习！

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