雅茗居茶叶论坛
 

开个懒人专题:说一说你今天喝茶的体验。

开个懒人专题:说一说你今天喝茶的体验。

写文章太累。

就想到哪说到哪吧。

用一句话或一段话:说一说你今天喝茶的体验。

俺先偷懒下,去泡杯茶喝。

喝完茶再来。

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2017-4-18 10:51

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云萱看了二十多年杂七杂八的,多是关于人的书。如中医、按摩、饮食、烹调、茶叶等。90年代曾在福建省委老年大学讲了三年的课,专讲怎么健康地吃。

而今,又研究了十年喝的,做了十年的茶。

不知不觉步入中年。

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05年初上网时,曾写过一篇文字:

茶禅一味 悟道如水

  茶人做茶数年,每日见形形色色的人,品形形色色的茶,看形形色色关于茶的书,日子过的匆匆。   

  茶人自称雅茗居士。店内壁挂心经,案供观音,却不燃香。手执佛珠,每日素食,却不受戒。每有茶客见之,问:你佛弟子否?茶人难以作答。茶人自觉六根不净,诸恶未戒,不敢称是佛弟子,只好信口说:我奉茶道。然何为茶道?茶人又说不出所以然来。是故,一人独处时常想:什么是茶道? 

  茶道是什么?

  有人说:茶道是一种精神,是一种文化

  有人说:茶道乃修身养性之道;   

    又有人说:茶道分为武夷茶道与闽南乌龙茶道。是乌龙入宫、是关公巡城、是韩信点兵,是如何如何泡茶怎样怎样的过程,在某某茶博会上,某某举行某某的茶道表演,茶人听了只觉得糊涂。   

  据书说,福建茶业界元老张天福先生把茶道精神总结为:俭、清、和、静;日本茶人的茶道四谛是:和、敬、清、寂;又见有书说茶道乃:和、静、怡、真。如智者见山,仁者见水,茶人对于茶道的理解仍似盲人摸象。   

  子曰:道可道,非常道。   

  赵州和尚说:吃茶去!  

        吃茶?依茶人最初的理解:一为提神、解渴,称之为渴饮;二为茶瘾,每日必喝,宁可居无竹,不可饮无茶;三为品饮,每日必品,每品必得,品出百般优劣,千种風味;四为心品,用心品饮,品出种种感触,种种境界,获种种心得,而成种种文字。然以上种种终称不上道。   

  偶一日,一位和尚来买茶,茶人见和尚面目慈祥,举止端庄,遂与之闲聊。不料两人性情相和,话语投机,竟视如知己。  

  和尚出家前为检查官,掌管犯人之生死;茶人做茶前从事餐饮,常造杀业。

  和尚因出家受戒而吃斋,茶人因品茶渐恶荤腥而好素食。

  和尚以佛结缘,送茶人以佛经,佛书;茶人以茶结缘,供养和尚以茶叶茶具。     

        和尚与茶人说佛法,茶人与和尚论茶道。

  和尚道:色不亦空,空即是色。

  茶人道:水不是茶,茶就是水。  

  和尚道:老实念佛证菩提。

  茶人道:用心泡茶得真味。

  和尚道:明心见性,度化众生,是佛陀。

  茶人道:遇水舍己,济人无数,为茶饮。  

  和尚道:心就是佛。  

  茶人道:茶就是水。  

  两人相视一笑,原来茶汤中有佛法,佛法就在茶水里。茶与佛,其道不同,其理相通也。

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这几年,又深入究习茶叶,体验越多,感悟越深,越少写茶文了。

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今年清明,送走了父亲。

第一次面对亲人的离逝,那一刻,似乎万念俱灰。

不禁感叹:

生命就几十年,拥有亲情、友情、与健康的身心,比什么都重要。

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吃饭去~~~
云萱    QQ号:   951252069
云萱    微信号:   951252069

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引用:
原帖由 沧桑看云 于 2009-5-15 13:17 发表 看云以前没读过云萱这篇文字 今日读罢,更要变成懒人,不敢写茶了

看云过谦了。

你的茶文,清新自然。读了很有收获。可不能偷懒哦!

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云萱小时,常生病。母亲略懂些草药。每次生病时,母亲总是拔些草药,或煎、或熬,治好了我的病。

记得念小学时,第一次见母亲生病,自已却束手无策。

于是,从小就喜欢学中医,与看按摩、拔罐、乱痧、针炙的书,一直到现在。

云萱学医不能为他人治病,没有其他目的。只希望当自已的亲人生病时,能解一些病痛。

所以,从中医、按摩、到吃、喝。。。什么都学,什么都不通。

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人体平和,惟须好将养,勿妄服药,药势偏有所助,令人脏气不平,易受外患。

药食同源:"食能排邪而安脏腑,悦神爽志,以资气血。若能用食平疴,释情遣疾者,可谓良工。为医者,当须先洞晓病源,知其所犯,以食治之,食疗不愈,然后命药。"

云萱曾研究了十年吃的,怎么烹调,怎么食疗。

然后,从99年开始学茶,到现在,正好十年。

刚开始,学怎么识别茶叶种类,学鉴别茶品优劣,学怎么制茶,怎么烘焙茶叶。

《本草拾遗》称:诸药为各病之药,茶为万病之药。

云萱渐浙地深入研究:茶为百病之药。

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茶为百病之药??

怎么可能呢?古人有没有写错?

前几年的学习与研究,我仍很困惑。

近四年来,云萱依然每天见形形色色的人,泡形形色色的茶,获得许多体验,终于小有收获。

惭惭理解了:药茶同源。

茶与药物一样,具有四气五味,具有升、降、沉、浮四种协调身体机能平衡的作为。

只是现代产业化种植生产、追求"三高"的茶商品,多丢失了茶的自然本性了。

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引用:
原帖由 平凡小居 于 2009-5-15 13:59 发表  


 

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