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2009-5-9 20:08

喝陈年古树茶啦~~

真诱人啊

今天，有人抗议。

说：要把茶封存起来。

这一年里，陈年老树茶快被我折腾光了。

引用:

原帖由 云萱 于 2009-5-10 17:54 发表 今天，有人抗议。 说：要把茶封存起来。 这一年里，陈年老树茶快被我折腾光了。

同意是同意此抗议。但是没喝过想喝怎么办呢

谢谢云萱先生评鉴
一直非常欣赏直言以对的人。 于茶而言，入了水，就坦诚以对了。这款茶，确如云萱先生所言。在我的记忆中，这茶有青味、烟味，还有不太深广韵味，是古树茶。
喜欢是一种执着，因为已有所好，却烦劳云萱先生，见谅，见谅！另一方面，子曾经曰过：“学而时习之。。。。。。” 所以，但有不明白之处，还是会厚着脸皮向云萱先生请教，望先生不吝赐教，拜谢！ 先生请

引用:

原帖由 小雅 于 2009-5-11 09:53 发表 谢谢云萱先生评鉴 一直非常欣赏直言以对的人。 于茶而言，入了水，就坦诚以对了。这款茶，确如云萱先生所言。在我的记忆中，这茶有青味、烟味，还有不太深广韵味，是古树茶。喜欢是一种执着，因为已 ...

 

引用:

现试评如下：

这款茶是纯料的老树茶，其生态良好。可能与你上次问茶的茶叶同产于一个茶区。

由于云南纯料的老树茶多是小农户采制的，其出品质量很不稳定。哪怕是同一款茶，都有可能喝出不同的口感来。

仅就你上传的这一道茶而言，其口感比上一次的要稍差一些。具体表现为：

1、这款茶青味稍重些，冲泡后热闻叶底，其闷味与青味较明显。

2、茶汤的苦涩感亦比上一款茶稍重，回甘也慢些。喝完，苦涩味退后，亦回甘生津。冷闻杯底，香气幽雅、自然。

3、这两道茶之所以会有这种差异，主要在于云南小农作坊的制茶条件太简陋了。手工制作时，其鲜叶摊凉、杀青、揉捻、与翻晒不均匀而形成。

 小雅好！

网上评茶，凭你先后两次上传的图片，

要大胆推断是同一产区的茶，是需要勇气的。

看图评茶，在一些人眼里看来，是完全瞎忽悠的事。

人怕出名，猪怕壮。

学而时习之虽好玩，但喝茶，还是低调些好。

这两三年，我极少在网上再"卖弄"了。

引用:

原帖由 云萱 于 2009-5-11 10:20 发表 看图评茶，在一些人眼里看来，是完全瞎忽悠的事。人怕出名，猪怕壮。 学而时习之虽好玩，但喝茶，还是低调些好。这两三年，我极少在网上再"卖弄"了。

，云萱先生好。
理解云萱先生初衷。。。。。。借用一典故结语：“先生当以说为不说，学生当以听为不听”

引用:

原帖由 云萱 于 2009-5-10 17:54 发表 今天，有人抗议。 说：要把茶封存起来。 这一年里，陈年老树茶快被我折腾光了。

云萱眼里茶只是茶~~很荣幸能喝到这么多好茶~~~

引用:

原帖由 云萱 于 2009-5-10 17:54 发表 今天，有人抗议。 说：要把茶封存起来。 这一年里，陈年老树茶快被我折腾光了。