以下是引用闲云在2006-9-26 9:57:00的发言：

我从昨晚就开始在杜记啦

云萱快把感想说出来。

自己到茶汤里去找

我再传图片。

真替我的陈老大哥高兴啊！终于遇到真正的知音了！！！

以下是引用丛中笑在2006-9-26 15:32:00的发言：
真替我的陈老大哥高兴啊！终于遇到真正的知音了！！！

感谢丛妹妹！ 感谢半闲兄！

云萱与陈老师比起来，差十万八千里，给他做徒弟还不够格。

以下是引用云萱在2006-9-26 15:41:00的发言：

感谢丛妹妹！

云萱与陈老师比起来，差十万八千里，给他做徒弟还不够格。

自从老大哥在云南深入研究制茶后，一直都喝老大哥的茶，只知道干净、有益、好喝，就啥也说不出了。

可是云老大才喝了一泡就......厉害！PF！

以下是引用丛中笑在2006-9-26 16:00:00的发言：

自从老大哥在云南深入研究制茶后，一直都喝老大哥的茶，只知道干净、有益、好喝，就啥也说不出了。

可是云老大才喝了一泡就......厉害！PF！

分工不同：你是数美金英磅滴。藕命苦，既喝不到好茶又没美钞可点，只好天天数茶叶片。

云萱的感觉敏锐。此茶年初下山之后，在不同的环境陈放，竟变化出不同的气味，细小的变化，也让云萱捕捉到。足见云萱功力深厚。

听说普洱茶的制作与其他茶比较，最大的分别在于“不能把茶做死了”。所以，普洱茶生饼能保持活性，因而能随着时间推移而继续演变。然而，究竟应在这种“和平演变”之中的那一阶段，最适合人类服食，或配合那种服食（类似烹饪）技巧为佳。这都是值得研究的。大凡食品，留给我们“烹饪”技巧的施展空间越大则越具有活性。希望云萱老弟早日找出其中规律来。

那些怪味，但愿不是因为丛妹的陈放环境里太多美金，弄得“和平演变”过程中滋生出的“腐败分子”。

1、若初制饼口感优良，不需陈化即适饮用，则重点放在包装物与存放条件上。---需喝到新茶才知。

2、若初制饼口感稍欠，并且经陈放后可产生丰富的变化，往良性发展，则顺其自然。----需喝到不同条件存放的茶才知。

3、修正调整初制方法，少破坏活性。

4、用煎茶法。下策。

以下是引用半闲在2006-9-26 16:33:00的发言：
那些怪味，但愿不是因为丛妹的陈放环境里太多美金，弄得“和平演变”过程中滋生出的“腐败分子”。;

要经得起腐败分子的考验才说明本性纯善，意志坚强。

以下是引用云萱在2006-9-26 16:43:00的发言：

1、若初制饼口感优良，不需陈化即适饮用，则重点放在包装物与存放条件上。---需喝到新茶才知。

2、若初制饼口感稍欠，并且经陈放后可产生丰富的变化，往良性发展，则顺其自然。----需喝到不同条件存放的茶才知。

3、修正调整初制方法，少破坏活性。

4、用煎茶法。下策。

云萱高见！佩服佩服。