这款莫干黄芽于午晚分别品了两次，印象十份深刻。唯出自优良的生态茶园，与专业用心的制茶师之手，方可成就如此上佳之品。

其外型质朴，而内含物却极其丰富！茶汤鲜爽、滋味均衡、香气浓而不艳，尤其是最后烘干提香时，其用火温度与用火时间的分寸掌握，犹如画龙点晴！！

 

真是一款工艺精湛的好茶！

 

 

 

 

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好茶

这款茶亦是好友亲制的绿茶做法的，我记得上次去时给云萱兄留了这位朋友尝试恢复的闷黄工艺的，兄可试着对冲一下。
若兄来沪，可一起到朋友的茶山上，用他山上之泉“善水”冲瀹，其滋味非亲历不能描述啊。
他是个真爱茶之人。
这是梦箫去年写的黄茶的贴子，有兴趣的茶友可去这里看一下闷黄工艺的。
http://www.368tea.com/bbs/thread-26460-1-1.html

引用:

原帖由 筱杨 于 2009-4-25 18:04 发表

这款茶亦是好友亲制的绿茶做法的，我记得上次去时给云萱兄留了这位朋友尝试恢复的闷黄工艺的，兄可试着对冲一下。

若兄来沪，可一起到朋友的茶山上，用他山上之泉“善水”冲瀹，其滋味非亲历不能描述啊。

他是个真 ...

筱杨认识的茶人个个身怀绝技啊！

真想认识下这位朋友！

他对绿茶制作技术的研究与对茶的认真精神令人油然起敬！

IMG_4336.jpg (53.85 KB)

2009-4-26 10:07

昨晚也冲泡了莫干黄芽，
看着一水缓缓的注入盖碗中，茶叶上下翻滚，茶叶没有完全舒展开来，此时茶汤绿中带黄……呷上一口只觉得清爽香气间略带着些许沉厚……
二水入盖碗中，此时茶叶已经舒展开来……呷上一口只觉得甘甜与香气停顿在唇齿间……淡淡的久久散不开去……
三水入盖碗中，茶叶黄绿相间，茶叶的尾端带着沉红的颜色……此时呷上一口，顿觉茶香中带着纯厚之气弥漫在唇齿间……沉沉的……
四水、五水后，这种沉厚之感渐失……淡香依旧！

好茶遇上真懂茶之人

引用:

原帖由 桑田 于 2009-4-26 09:55 发表
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昨晚也冲泡了莫干黄芽，
看着一水缓缓的注入盖碗中，茶叶上下翻滚，茶叶没有完全舒展开来，此时茶汤绿中带黄……呷上一口只觉得清爽香气间略带着些许沉厚……
二水入盖碗中，此时茶叶已经舒展开来……呷上一 ...

仅此已足以醉人！

引用:

原帖由 云萱 于 2009-4-26 09:29 发表 筱杨认识的茶人个个身怀绝技啊！真想认识下这位朋友！ 他对绿茶制作技术的研究与对茶的认真精神令人油然起敬！

呵，请云萱君参阅拙文：《吴兴，善水君来品》http://www.zh-hz.com/dz/html/2008-04/08/content_9561.htm