今年被这款茶打败了，每次喝了都会胃疼。但奇怪得很，在偏好绿茶的朋友里这款茶却相当受欢迎。
每年都会去找农家的紫笋，今年时间不凑巧，只能是托好友尽量选了当地最好茶铺的最好的紫笋。可惜，俺的胃不领情。

引用:

原帖由 云萱 于 2009-4-24 03:03 发表
另一款径山禅茶，仅喝了一遍，未拍照。

初略印象是：制茶工艺不到位，或制茶者对茶叶制作没深入研究，浪费了好原料。。

原因有二：

1、晾青时间不足。

2、杀青时锅温太高了些 ...

这款茶是天价茶，是今年买的最高价位的茶，因为其产地特殊，量极有限。估计师傅们精力都用到每日礼佛了。

引用:

原帖由 云萱 于 2009-4-24 02:53 发表
这款茶午晚分别品了两次。

统而评之：滋味虽甘鲜，但内含物淡薄了些，并稍有青味。

其生态环境一般，制作工艺亦欠完善。

具体表现为：鲜叶萎凋摊晾时间不足。

若杀青时锅温稍 ...

嗯，我印象中紫笋是要有一道揉的过程，这个似乎是直接用的现在的烘青工艺，所以虽然模样好看，口感和往年找的差太多了。