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这款祁门红茶内含物十分丰富。虽上等原料,但制程太程序化,少了一些灵性,成品显得很刻板。
---可惜了这上乘的好原料。
如果鲜叶摊凉时间再长一些,茶叶揉捻后其发酵程度稍浅一点,烘干时温度再低些。也许成品的汤色会更金黄艳亮,茶汤的滋味也会细腻甘滑些。
总之
你说这茶不好吧,其选料精良,又做得还可以。
你说这茶很好吧,似乎又觉得还欠些用心,还体现不出一款好茶、好原料应有的口感。
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这款祁门红茶内含物十分丰富。但制程太程序化,少了一些灵性,成品显得很刻板。
原帖由 沧桑看云 于 2009-4-25 17:25 发表 最后那张片片俺取走了
原帖由 清水散人 于 2009-4-26 09:33 发表 喜欢红茶 阿土拍的漂亮
原帖由 筱杨 于 2009-4-25 18:08 发表 这款茶是祁门当地一个龙头企业生产的,由于祁门红茶一般要谷雨时方大 量制作,明前茶数量有限,可能制茶师傅已惯于传统做法,没有按茶性来调整。 已预订了当地农家的清明时的祁红,等寄来再与兄分享。
原帖由 水留痕 于 2009-4-26 19:44 发表 灵性:只可意会不可言传开诚布公的说小弟喜欢红茶!是种成熟的韵味的追寻,一旦捕捉的到那种韵味,身心具醉!最妙之处莫过于回味!回味过后,有种曲韵俱佳余音绕梁的感觉!