文章来源：中国食品产业网 （2009年4月17日）
经过四天的展销，第四届中国云南普洱茶国际博览交易会昨日下午闭幕。不少茶商感觉今年的茶博会有点冷清，前来参观的市民没有往届多，交易量也下滑了不少。
普洱茶的神话与泡沫破灭了，留下了许多损失惨重的企业在苦苦挣扎。业内人士表示，普洱茶要整体回暖，至少还需要三五年的时间。这期间，茶企应积极走出云南，去省外推广普洱茶品牌、缩短并建立自己的销售渠道，普及普洱茶文化和消费常识。
普洱茶之悲 外地人掌控了市场
2006年前后，普洱茶市场呈现出一片盛世繁华的大好局面。很多茶企只顾埋头生产，将产品卖给找上门来的外地经销商，就可以大把大把地赚钱了。在各级经销商的推波助澜之下，普洱茶被炒成天价，大家都在津津乐道普洱茶的收藏价值和增值潜力，却很少提及普洱茶最本质的属性，即它是一种可再生的消费品，从营养价值和保健功能上看，它和绿茶、红茶没有太大的差别。
这种盛极一时的繁荣让不少人忽视了市场经济的巨大陷阱，很多茶企没有及时建立自己的品牌，没有走到省外去拓展自己的营销渠道，更没有做普洱茶消费和文化常识的普及及忠实消费者的培养。潮水退去后，有的人穿着泳衣悠闲自在，有的人光着屁股不知所措。
一家茶企负责人告诉记者，几年前我省一家年销售收入过亿元的普洱茶知名企业，用于品牌推广的资金几乎是零，从来没有在一家媒体上做过广告宣传。在一段时期，这家茶企甚至分不清市场上哪些普洱茶是假冒该厂的品牌。
龙润集团副总裁、连锁事业部经理汪滨认为，普洱茶的今天，其实怪不得炒家。“普洱茶是云南的，市场却被广东、香港等地的茶商控制了。”他说，为什么福建的铁观音会卖得那么好？因为铁观音主要是由福建人在卖，他们走向全国，建立茶叶批发市场和铁观音的专卖店，他们对自己的品牌有感情，一步一个脚印地苦心经营，才形成今天的规模。
他说，普洱茶的不幸在于，云南人生产普洱茶，但在市场上却丧失了自主权，没有自己的销售渠道，没有积极到全国各地推广普洱茶品牌。
云南茶企 将逐步掌握话语权
在普洱茶泡沫危机和金融危机的双重打击下，很多茶企至今仍在摸索。“大家都没有明确的方向，一会儿要建区域管理中心，一会儿要建连锁店，‘看起来很美’，关键是要付诸行动。”汪滨说，从短期来看，云南茶企要么积极与省外企业合作，建立营销渠道，推广普洱茶品牌；要么通过上市融资等方式，提升实力，积极走向市场。
云南大昌号茶业有限公司总经理李东很痛心地说，在过去几年间，普洱茶市场被拔苗助长，短短几年的时间声名鹊起，本地茶企“与狼共舞”自己却没有成为一匹凶狠的“狼”。
在这场本地茶企、茶商与外地茶商博弈的过程中，云南人一开始几乎是丧失了话语权。“为什么过去外地商人一直坚持认为只有熟茶才是普洱茶？因为熟茶具有越陈越香的特点，外地茶企以较低的价格收购本地的普洱熟茶，放上几年后转手以极高的价格卖出去，牟取暴利。”李东说，几年前，云南的老茶几乎都在外地商人手里，他们企图炒作出普洱茶的“高端市场”，即陈年熟茶市场，然后再获取垄断利润。
李东说，经过几年的历练，云南茶企也越发成熟。再过四五年，普洱茶市场将会再次迎来发展良机，因为很多茶企手头上的老茶几年后都有七八年的历史，届时一旦投向市场，就能将过去外地茶商炒作的“高端市场”的价格拉下来，云南茶企也能逐步掌控这个市场的话语权。
理性回暖 不能用老眼光看待
一家普洱茶杂志的负责人马先生告诉记者，炒作过后，市场经历了一次洗牌，虽然很残酷，但也是必要的。“投机的人被挤出去了，一些规模小、品质低的茶企死掉了，专心做普洱茶的企业才能活得更好。”他说，普洱茶的发展必须走规模化和品牌化的道路，只有把部分茶企做大做强，普洱茶才有出路。
李东认为，短期内，本地茶企急需做的事情是，缩短销售渠道，走出云南推广普洱茶，并适应顾客的需求适时推出新品种。很多外省人还不知道普洱茶的冲泡方法，说明这个市场具有广阔的前景，目前只是被开发了一小部分。在本届茶博会上，华南茶叶交易中心总经理陆晓也表示：“云南普洱茶还是一块未开垦的处女地。”
从这个意义上讲，云南的茶企应该对前景充满信心。
“现在不是看谁活得好，而是看谁活得久，能等到普洱茶市场回暖的那一天。”李东强调，对待普洱茶市场的回暖，不能再参照2006年前后的繁荣局面来衡量。他说，本届茶博会上就反映出一些信息，金融危机并没有影响大家买茶、喝茶的热情，很多市民都来茶博会大包小包地买茶。
他指出，实际上，不管是茶企、茶商还是消费者，大家对待普洱茶都已经回归理性了，这种回暖也是理性的，不会再出现两年前的狂热与迷失。但从长远来看，很多茶企要医好内伤，不管是修复受损的产业链，还是提升品牌的知名度，都需要至少三五年的时间。
