雅茗居社区首页 - 雅茗居茶叶论坛 » 云萱说茶 » 最难忘的一道铁观音
小茶童
泡茶的茶童
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天尊贡芽
敬亭绿雪
真水无香
微雨燕双飞
很多人喝茶都停留在茶型茶香茶味上,其实判断与分析茶叶最根本的要素之一在于叶底:从叶底的叶型、叶齿、厚薄、大小、老嫩、发酵度、叶梗的粗细、叶间距的长短、手摸起来的触觉......等等可以推理鉴定出很多东西来。
正如中医之望、闻、问、切一样,分析叶底即为"切诊"。
偶要学到什么时候才会切诊。
雅茗茶童
不施肥不打农药,每年一到春秋制茶的季节,连生意都不顾了,都要回来亲自做茶,体验一下制茶与品饮自己亲手制好茶的乐趣。他每年都会寄一点茶叶给我,让我尝尝:在自然生态种植下,用传统手法制作铁观音的茶韵。。。。
好茶还是来自有因的。
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凤凰单枞
明前春芽
过奖了
茶学太深, 云萱不过懂一些皮毛知识而己,
清幽佳茗
缘如水,水如茶,云萱结缘把茶说