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岁气交变,以茶应之

岁气交变,以茶应之

今年是30年来最后一个“太乙天符年”。岁气交变之际,以茶应之。初之气当培后天之本。以应对今年“太阴司天”之气。“年半之前,天气主之”故选择了6181。发现其汤色及滋味皆发生了很大的变化。不知其他地方的茶友手中的6181是否如此。特发几幅图。



能得未曾有 知无从始来

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取洁白杯子以调整好色温。以免色温变化影响色彩正确还原。



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再以云萱技法洗茶开茶。

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一泡。可见汤色清澈,口感却又有微粘之状。妙极。



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二泡。竟略有兰之馨香。



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三泡。犹有梅子之气。



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四泡。引得华池之液。



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以下是引用梦幻在2009-2-1 19:08:42的发言:
这几天07正春很好喝哦!

梦幻好,我也挺喜欢07正春。

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以下是引用云萱在2009-2-2 1:28:09的发言:

半闲兄的泡茶工夫见长!

这茶汤泡得恰到好处!



惭愧!一向不重视冲泡技法。近来与“海外版”茶友讨论181和07正春的缺点时,才发现他们的冲泡比我还马虎,所以他们不太喜欢上述两种茶。前天,在老陈家,我对他说,我终于发现了此两种茶的缺点,那就是“欺生”。我对“海外版”说,不好好挑选一把好壶,不好好学学云萱的随机应变的冲泡功夫,一般很难跟得上这两种茶的变化。下次你再来,可要开班教教“海外版”茶友冲泡功夫。
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以下是引用淡如清风在2009-2-2 22:09:19的发言:

半闲兄好!


我喝了几个月的无量山的茶,人感觉轻松多了!


多谢云老大的好茶!



淡如清风兄,新年好。你喝的无量山的茶,可是经过云萱左挑右选的,有云萱当顾问,雅茗居的茶友们真是口福不浅。我觉得只要是在原生态环境栽培和制作合理的茶都是好茶。
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