1935 年,一位法国诗人将巴黎酒店的客人分为三类:“不好的客人、好的客人和Le Meurice 酒店的客人”。当时Le Meurice 酒店有许多王室成员的入住,酒店因此被称为:“国王酒店”(Hotel of the Kings)。
『瑰丽豪华、气派不凡』是人们走进Le Meurice 用餐大厅後的第一个感觉, 让人有走进法国宫廷般的震慑, 装潢与配饰上的精巧细腻, 典雅舒适, 加上这里的侍者们不论男女都很优雅, 包括外表、言谈以及亲切的笑容, 是那种完全找不到缺点的专业服务质素, 先勿论菜色的精彩与美味, 单看他们待客的功架, 已够赏心悦目了 !