正式甜点一

香脆焦糖与花生慕思配糖渍 Quince 果实与香草、柠檬和 Quince 做成的雪葩, 当场据男侍者 Nicolas 的解说, Quince 是一种金黄色外皮, 品种介於苹果与洋梨之间的果实, 尤其最常用来做 Marmalade 果酱, 这个在香港比较不普遍。其实在吃那些果肉的时候, 如没特别说明是 Quince, 会以为是洋梨, 口感软嫩, 非常相似。

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美食的艺术

2009-1-9 20:51

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2009-1-9 20:52

正式甜点二

这个甜点可以娇美气质来形容她, 捲筒内注满了杏仁与玫瑰鲜奶油酱, 旁边则放了些许迷你的小草莓 (这种野生小草莓在 Pierre Hermé 出品的其中一款蛋糕中也有出现), 最後在上面灑点西柚肉与香醋汁提味, 清甜中带微酸, 但最得讨人欢心的是上面点缀著的玫瑰糖片, 一整个美味。

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2009-1-9 20:54

Pouchkine 伯爵茶

用来饭后消滞的

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2009-1-9 20:56

配茶点心

手工焦糖酥饼及焦糖片

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2009-1-9 20:57

160多年来，Le Meurice酒店的美食在巴黎一直享有盛名。酒店主餐厅Le Meurice的主厨Yannick Alleno最近获得了米其林三颗星

改编自Ikumi Chan

饱眼福哈

以下是引用玩物不丧志在2009-1-9 21:14:17的发言：

饱眼福哈

以下是引用清水散人在2009-1-9 21:16:09的发言：

散人兄真坏哦，明知道还，故意的你。

奢华！

不是普通人家能吃得起哦！