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其他的茶,虽有变化,却是人体的生理需要在变化,茶的滋味变化不大。 如南方人春夏天喜欢喝绿茶与清香型观音,而冬天却偏爱岩茶、焙火的观音或红茶。 而普洱生茶的变化却是:不仅茶本身的口感在变化,人体的生理对茶的需要亦随气候与季节的变化在变化着。 越是好茶,这种变化越明显。个中滋味唯饮者自知。 人在草木中为"茶"。 人只有深入草木中,不断探究茶与自然的奥妙,才堪称"茶人"。
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