泡茶的方法众说纷纷，日常泡茶归纳起来不外乎：
1.泡茶器具与泡茶环境。
2.茶叶投放量与水的比例。
3.适当的泡茶水温。
4.茶水适当的浸泡时间。
----只要参照自己口感习惯的浓淡，多泡多实践几次，便熟能生巧。(当然，茶艺表演会复杂些)


对茶的选择，如日常饮食，以适口者珍。

刚开始接触茶叶、初学品茶者，往往偏注重表相：

如：

眼晴看--色泽与条型，
鼻子闻--香气与杂味，
耳朵听--他人介绍的各种"知识"或茶的典故，
舌头尝--苦、涩、麻、酸、甘。
多以自己喜欢与愉悦的为好。


再喝几个月或几年，便渐渐注重品饮后身心的体验，开始喜欢滋味醇厚，身体刺激感强，韵味足，回味隽久的茶。

身体敏感者，遇到好茶，还能体验出妙不可言的茶气。


再继续喝。。。茶就成为生活中不可缺少的一部分！

个中滋味唯饮者自知。

归根总结，还是一句话：那就是用身心去体验茶。


茶不外乎：色、香、味、型、气、韵。
人有六根：眼、耳、鼻、舌、身、意。


抛开一切知障，以本能自然的身心去体验茶，即可得真味。

以下是引用今日迷在2008-6-19 1:21:56的发言：

这句话与我有很大的共鸣．这是真理，这好象两种人，一个一直在追求道的人当他遇见默默耕种的农夫时，才悟出平平淡淡，实实在在的真才是至高无上的道．平白是真，没有认识最真，最无暇，不为已学的东西所迷惑，所影响．所以不懂茶的人一喝就能最直接，最短距离地接触到茶，感受茶，体验茶．懂茶的人却会考究茶的瑕疵反被茶所误导，不能接受茶瑕疵也是茶的另一种内涵．云老大，如果我是女人我一定会嫁给你这样的人，如果你是女人，我也很想娶一个象你这样的女人，哈哈哈．能在武夷山的千沟万壑中，能在安溪清水岩下啖啜一两口，夫复何求？？？？

[QUOTE]平白是真，没有认识最真，最无暇，不为已学的东西所迷惑，所影响．所以不懂茶的人一喝就能最直接，最短距离地接触到茶，感受茶，体验茶．懂茶的人却会考究茶的瑕疵反被茶所误导。[/QUOTE]

有机会定要与今日迷兄一起喝茶方无憾！

以下是引用今日迷在2008-6-21 17:06:03的发言：

我想有机会和云老你在安溪相逢的，但你一见到我时非大打折扣不可的。我吹还行，但实战可就不咋样了

今日迷兄过谦了。

下乡收购评茶靠的多是经验，而品茶的侧重于身心体验。