这篇文章写得相当好！较公正、客观。

看来王美津博士对普洱茶有很深入的研究与认识！

感谢sam兄转帖分享！

本帖置顶，供大家学习。

八字真言：“苦不叮嘴，涩不挂舌。”刚刚入口时有一点苦，当马上回甘；有一点涩，但马上化开，生津出韵——口腔里感觉风生水起但层次分明，变化丰富却自然流畅如行云流水。这也许是为什么舞蹈家杨丽萍说：普洱茶是味觉的音乐。

同时，茶若无气，韵就成了空中楼阁。

知茶气者，可谓对普洱茶已经登堂入室了。

好文如好茶，值得再三品读！

以下是引用丑小丫在2008-4-2 20:45:46的发言：

普洱茶是味觉的音乐。

难理解哦

丑小丫喝多了，就理解了。

sam兄好！王美津的茶文确实很值得学习！

有空相约一起品茶交流！