营养美味芒果紫米粥

制作方法：

1、将芒果取肉切成丁。

2、芒果核放入锅中，加水煮20分钟。

3、将紫米洗干净，加入芒果水，用小火煲，直到软糯鲜滑后加糖搅拌均匀出锅。

4、将芒果肉撒在粥上，淋上椰奶，即可。

小贴士：

1、也可以在紫米中加入一些大米，增加粥的软糯感，紫米和大米的比例约为3：1即可。

2、要小火慢慢的煲，而且随时要搅拌均匀，防止粘锅。