顶级的乳液或面霜平均一盎司要价400元，但是能够证明至少可达到广告所标榜的一半功效者，却是寥寥无几。想要保护并且改善自己的肌肤？下次购物时，不妨用改用营养食物代替乳液面霜，曼哈顿的皮肤病学家维屈丝勒(Wechsler)医师指出，研究显示从食物中，可以取得帮助肌肤补水、并且修复紫外线伤害的营养素，甚至得到预防抗皱的功效。她提出18种食物，是让妳肌肤容光焕发的最佳选择。
紧实与明亮
想要让妳的脸部肌肤神采动人，也许妳已经听说过多吃蔬菜水果可以有所帮助。不过妳也许想像不到，选择适当的蔬果，还能让肌肤紧实明亮，有效抗皱。色彩鲜豔的蔬果最能发挥效果，比如红色或橘色的品种，可以大大提高皮肤中的抗氧化能力。
皮肤科医师的3大推荐：白薯、蕃茄、甜瓜。这些食物可以重新补充皮肤的抗氧剂供应，让皮肤可以随时准备好对抗自由基的伤害，自由基是一种反应度高的氧气分子，不仅会高度损坏细胞，还会对皮肤带来各种错误的问题，包括乾燥和皱纹。
新鲜和湿润
对于抗皱最有效的维他命C，人体是无法大量储存的，因此妳需要随时保持这种营养素的供应量。最容易也最简单的方式就是，每天吃一些柑橘！
皮肤科医师的4大推荐：桔子、柠檬、莱姆、葡萄柚。事实上，用同等份量去相比，桔子是可以提供最多维他命C的来源，不过如果妳想增加种类或换换口味，妳可以选择柠檬汁，在沙拉中加点葡萄柚，或用柳橙汁代替汽水，这些东西全会帮助妳的皮肤充满水分与弹性。
保持皮肤含有高量的维他命C，因为C是一种优质的抗氧剂，但这还不是它的最关键作用。维他命C可以留住肌肤的胶原蛋白，这是一种支持性的蛋白纤维，可以预防肌肤下垂，皮肤的胶元蛋白如过脆弱不足，就意味着鬆垮与皱纹。因为胶原蛋白从30多岁开始就会迅速流失，因此及早食用这些食物，可以延缓老化问题。
