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普洱茶耐泡性和茶梗

心香一瓣
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雅茗茶童

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1# 大 中 小 发表于 2008-2-22 00:55  显示全部帖子
以下是引用顽石在2008-2-21 16:51:06的发言：

茶叶香气物质主要在茶梗和嫩叶的主脉中，而且嫩梗中的氨基酸高于嫩叶。


多梗的茶一般甜味重，可能就是源于氨基酸的含量高吧。


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