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<p style="word-break: break-all; font-family: Verdana, Arial; text-indent: 2em; color: rgb(51, 51, 51); font-size: 14px; line-height: 22px; background-color: rgb(255, 255, 255);"><strong style="word-break: break-all;">一、中国古代茶书集成</strong></p><p style="word-break: break-all; font-family: Verdana, Arial; text-indent: 2em; color: rgb(51, 51, 51); font-size: 14px; line-height: 22px; background-color: rgb(255, 255, 255);">编著:朱自振、沈冬梅、增勤。近1000页的厚书,把历代问世的茶书按唐五代、宋元、明、清四个阶段,给以全文整录,并作详细的校对和注释。集成了近120种,是一本古代茶学遗产完备的继承与梳理。</p><p style="word-break: break-all; font-family: Verdana, Arial; text-indent: 2em; color: rgb(51, 51, 51); font-size: 14px; line-height: 22px; background-color: rgb(255, 255, 255);">你不一定能读完,但作为茶的爱好者、学习者作为工具书还是必备的。</p><p style="word-break: break-all; font-family: Verdana, Arial; text-indent: 2em; color: rgb(51, 51, 51); font-size: 14px; line-height: 22px; background-color: rgb(255, 255, 255);"><br></p><p style="word-break: break-all; font-family: Verdana, Arial; text-indent: 2em; color: rgb(51, 51, 51); font-size: 14px; line-height: 22px; background-color: rgb(255, 255, 255);"><br></p><p style="word-break: break-all; font-family: Verdana, Arial; text-indent: 2em; color: rgb(51, 51, 51); font-size: 14px; line-height: 22px; background-color: rgb(255, 255, 255);"><strong style="word-break: break-all;">二、茶经述评</strong></p><p style="word-break: break-all; font-family: Verdana, Arial; text-indent: 2em; color: rgb(51, 51, 51); font-size: 14px; line-height: 22px; background-color: rgb(255, 255, 255);">当代茶圣吴觉农主编。陆羽《茶经》都觉得太艰涩难懂吧?你可以不读《茶经》,但不能不读《茶经述评》。两代茶圣时隔千年的对话交流而成。</p><p style="word-break: break-all; font-family: Verdana, Arial; text-indent: 2em; color: rgb(51, 51, 51); font-size: 14px; line-height: 22px; background-color: rgb(255, 255, 255);">吴老从1979年开始撰写,中间几经曲折,花费了较预想多得多的时间对照它的版本,研究它的文字整理完成。当时所写出的内容,就较侧重于《茶经》的注释,后业才陆续加入了一些新的评述的内容,出了第一稿。但这一稿的内容,有的已超越了评述的范围,所以,又加以精简,把述评突出出来,写成第二稿。最后,再加以修改补充,这便是现在出版的第三稿。同时,在第三稿修改过程中,又不时发现新问题需予解决。</p><p style="word-break: break-all; font-family: Verdana, Arial; text-indent: 2em; color: rgb(51, 51, 51); font-size: 14px; line-height: 22px; background-color: rgb(255, 255, 255);">从思考编著到成稿再几易其稿,可见内容的详实与写作精神。现代不日即可写出一本茶书的那些混混们可以汗颜。</p><p style="word-break: break-all; font-family: Verdana, Arial; text-indent: 2em; color: rgb(51, 51, 51); font-size: 14px; line-height: 22px; background-color: rgb(255, 255, 255);"><br></p><p style="word-break: break-all; font-family: Verdana, Arial; text-indent: 2em; color: rgb(51, 51, 51); font-size: 14px; line-height: 22px; background-color: rgb(255, 255, 255);"><br></p><p style="word-break: break-all; font-family: Verdana, Arial; text-indent: 2em; color: rgb(51, 51, 51); font-size: 14px; line-height: 22px; background-color: rgb(255, 255, 255);"><strong style="word-break: break-all;">三、中国茶经</strong></p><p style="word-break: break-all; font-family: Verdana, Arial; text-indent: 2em; color: rgb(51, 51, 51); font-size: 14px; line-height: 22px; background-color: rgb(255, 255, 255);">由陈宗懋教授任主编,邀请茶学界、医学界名家编著而成,是继唐代陆羽《茶经》之后,又一部文化性和经典性相结合的茶业百科全书。</p><p style="word-break: break-all; font-family: Verdana, Arial; text-indent: 2em; color: rgb(51, 51, 51); font-size: 14px; line-height: 22px; background-color: rgb(255, 255, 255);">也是大部头,太厚了,茶人你慢慢看吧,虽不能说包罗茶之万象也差不多了。作为工具书也行。</p><p style="word-break: break-all; font-family: Verdana, Arial; text-indent: 2em; color: rgb(51, 51, 51); font-size: 14px; line-height: 22px; background-color: rgb(255, 255, 255);"><br></p><p style="word-break: break-all; font-family: Verdana, Arial; text-indent: 2em; color: rgb(51, 51, 51); font-size: 14px; line-height: 22px; background-color: rgb(255, 255, 255);"><br></p><p style="word-break: break-all; font-family: Verdana, Arial; text-indent: 2em; color: rgb(51, 51, 51); font-size: 14px; line-height: 22px; background-color: rgb(255, 255, 255);"><strong style="word-break: break-all;">四、茶叶通史</strong></p><p style="word-break: break-all; font-family: Verdana, Arial; text-indent: 2em; color: rgb(51, 51, 51); font-size: 14px; line-height: 22px; background-color: rgb(255, 255, 255);">茶学家、茶业教育家,制茶专家,我国近代高等茶学教育事业的创始人之一的陈椽编著。</p><p style="word-break: break-all; font-family: Verdana, Arial; text-indent: 2em; color: rgb(51, 51, 51); font-size: 14px; line-height: 22px; background-color: rgb(255, 255, 255);">《茶业通史》汇总古今中外茶业大事,使它尽量起到《茶业辞源》的作用,因此对中外古今(截至20世纪50年代为止)茶业史迹,不得不穷尽手头资料,但以节录原文为主,以便读者查阅考证。</p><p style="word-break: break-all; font-family: Verdana, Arial; text-indent: 2em; color: rgb(51, 51, 51); font-size: 14px; line-height: 22px; background-color: rgb(255, 255, 255);"><br></p><p style="word-break: break-all; font-family: Verdana, Arial; text-indent: 2em; color: rgb(51, 51, 51); font-size: 14px; line-height: 22px; background-color: rgb(255, 255, 255);"><strong style="word-break: break-all;">五、茶叶全书</strong></p><p style="word-break: break-all; font-family: Verdana, Arial; text-indent: 2em; color: rgb(51, 51, 51); font-size: 14px; line-height: 22px; background-color: rgb(255, 255, 255);">美国人威廉·乌克斯撰写,它与中国唐代陆羽的《茶经》和日本建久时代高僧荣西和尚的《吃茶<a href="http://www.zgchawang.com/knowledge/list/46/" target="_blank" style="word-break: break-all; color: rgb(102, 102, 102); text-decoration: none;"><strong class="keylink" style="word-break: break-all;">养生</strong></a>记》,并称世界三大<a href="http://www.zgchawang.com/" target="_blank" style="word-break: break-all; color: rgb(102, 102, 102); text-decoration: none;"><strong class="keylink" style="word-break: break-all;">茶叶</strong></a>经典。</p><p style="word-break: break-all; font-family: Verdana, Arial; text-indent: 2em; color: rgb(51, 51, 51); font-size: 14px; line-height: 22px; background-color: rgb(255, 255, 255);">书从六个方面详细阐述了茶叶所涉及到的各个领域,包括:历史方面、技术方面、科学方面、商业方面、社会方面及艺术方面,是一部关于茶叶的百科全书。</p><p style="word-break: break-all; font-family: Verdana, Arial; text-indent: 2em; color: rgb(51, 51, 51); font-size: 14px; line-height: 22px; background-color: rgb(255, 255, 255);"><br></p><p style="word-break: break-all; font-family: Verdana, Arial; text-indent: 2em; color: rgb(51, 51, 51); font-size: 14px; line-height: 22px; background-color: rgb(255, 255, 255);"><br></p><p style="word-break: break-all; font-family: Verdana, Arial; text-indent: 2em; color: rgb(51, 51, 51); font-size: 14px; line-height: 22px; background-color: rgb(255, 255, 255);"><br></p><p style="word-break: break-all; font-family: Verdana, Arial; text-indent: 2em; color: rgb(51, 51, 51); font-size: 14px; line-height: 22px; background-color: rgb(255, 255, 255);"><br></p>
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