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相约塞纳河畔

清水兄又来谗人了向往之极哦

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以下是引用清水散人在2008-1-5 23:51:17的发言:

法国煎鹅肝 (图片扫描)






最近在香港开国际会议,请朋友品尝法国煎鹅肝,正统说法是要用Sauternes(一种法国甜白葡萄酒)配, 我觉得它配嫩煎的鹅肝显得有些甜腻,不如配半干型白葡萄酒更好。我想饮酒就和喝茶一样,不必过分拘泥于形式和规矩,也不必非要价格昂贵,只要能够适合自己的口味,喜欢就是美味,审美是否也是这样?




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“到香港工作后曾因参加国际会议, 几乎每年都会在巴黎的戴高乐机场转机, 每次都想旧地重游, 虽然已不再有签证问题, 但每次都最终放弃。总是觉得人生的路还好长好长,总有机会重温旧梦。现在先收拾起过去的点点滴滴,把每一美好的回忆好好收藏,就象珍藏法国葡萄酒一样,贴上标签,希望在开启时她已随着岁月的洗礼,越来越浓、越醇越香。”

希望清水兄愿望成真。

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