雅茗居茶叶论坛
 

明天元旦,相聚雅茗居,煎一罐普洱茶喝如何?

以下是引用月亮不哭在2008-1-1 0:37:14的发言:


弄还不多弄几个俺们大家都想喝煎茶,就是没有工具,老大多弄点吧,算是给大家的新年礼物

很不容易弄到茶罐,要组装个小电炉亦不易啊。

俺尽量、尽力!

很久了未能如愿!

寄希望于2008!

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以下是引用月亮不哭在2008-1-1 0:47:29的发言:


大家快来呀,云老大要送大家新年礼物啦,都带好包包哈




惨了!!!

俺要卖锅砸铁去云南

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以下是引用月亮不哭在2008-1-1 1:15:10的发言:
呵呵。正式请教老大个问题哈,为什么煎茶一定要用电炉呢?电磁炉不行吗?具体怎么操作,请老大教教俺,呵呵,想喝煎茶,没有工具也不会煎。有没有什么替代品呵呵

月亮好!

这七夕罐是云南少数民族传统的煎茶工具,本应用碳火。因都市生活取碳不便,故改为电炉丝。

其导热与电磁炉不同。目前还找不到合适的代用品。



http://bbs.368tea.com/dispbbs.asp?boardID=59&ID=7635&page=1

在雲南神秘的大山深處,至今依然保留著遠古的煎茶傳統,所使用的器皿,依舊按照祖傳的技藝取材和燒製。據說以七夕采坭燒製的茶罐爲上品,因其不會燒裂,且茶湯氣味獨厚,故名“七夕茶罐”。

雲南茶區的少數民族,沿襲的古代煎茶傳統,輿陸羽《茶經》所載有相似之處,先煎灸茶葉,後兌水煎煮,見沫餑方止沸(薄者曰沫,厚者曰餑)。止沸育華,以沫餑爲茶之精華,謂之“茶花”。



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http://bbs.368tea.com/dispbbs.asp?boardID=88&ID=11582&page=2

半夜,竟有朋友来,要喝煎茶。

我去接客了。

月亮晚安!

改天有空写篇煎茶之法,一起交流。
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