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关于无量山茶冲泡的点点看法

Ivan2君好!

感谢您的信任!您的紫砂壶可能是刚买不久的,不常泡茶,还有些杂味。

无量山茶对异味特别敏感,稍沾上便泡不出感觉。
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在所有茶中,普洱茶生茶是变化最奇妙的一种茶。茶品在存放转化的过程中,其口感、香气随季节的变化而变化。

到立春过后,散茶的口感变化会让您惊讶的。而同时,您亦会发现6061变得不如现在好喝了。

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以下是引用Ivan2在2007-12-13 21:57:21的发言:

呵呵,谢谢


无量山茶还有那几种值得一尝呢?


呵!05年至06年有十几种吧。 每一种都是独立的口感。在合适的时机喝皆妙不可言。

等您喝两三个月后,再深入与您交流,也许到时您会有更好的体验。

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以下是引用清水散人在2007-12-13 21:59:51的发言:



云萱兄好! 这种口感的变化除了是茶随季节的变化而变化外, 是否人对茶的口味也随着季节的变化而变化


茶与人对自然界的节气、环境、与温湿度变化等是相应的。

只有亲自体验到,才能更深刻地理解这种变化。

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简单地讲,一年四季,生长春、夏、秋、冬四季的茶叶,每个季节出产的茶叶,只要生态良好,制作合理,其茶性就迎合人体在不同季节饮用。

每种茶制作方法不同,茶的饮用功能与口感亦不同。

每个人的体质不同,在不同的季节里,喜欢或适合饮用的茶亦不同。

一般人喝茶品种较单一,所以不易体会到茶与人与自然变化之妙。
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以下是引用清水散人在2007-12-13 22:11:34的发言:


心香好!

我的几个同事一年到头都是喝绿茶, 而我是铁观音, 基本上不随季节换茶, 看来是不得其法啊


其实,喝铁观音亦如此,我们常会发现:春水秋香,春夏天时喜欢喝春观音,秋冬时喜欢喝秋茶。

同样的观音,换季喝就不那么好喝。

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以下是引用清水散人在2007-12-13 22:23:06的发言:

一般人喝茶品种较单一,所以不易体会到茶与人与自然变化之妙。


是啊, 很少会同时买几种茶, 另外也不懂, 怕买了不喝浪费。


因为我接触的茶叶品种又多又杂,每天接触的喝茶人也很多,久而久之,便发现更多妙处。

所以开个<<茶友交流>>专栏,欲更深入了解这种奇妙的变化。

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以下是引用清水散人在2007-12-13 22:30:21的发言:


还是要用心品才能体会啊


散人兄若回福州,我泡些茶你喝,就能体会茶的变化之妙了。

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以下是引用清水散人在2007-12-13 22:36:08的发言:
以后云萱兄能总结出这些奇妙的变化,出本书,对我们着些喝茶的人也是大有帮助滴。

总结一般的规律容易,再深入就难了。

同一个人,在十几岁、二十几岁、三四十岁、五六十岁。。。。对茶、音乐、人生观、艺术等欣赏都不同。

人体体质又分为六个类型,每类体质的人对食物与茶的偏爱亦随四季变化而变化。。。

茶学深奥,穷究不尽啊!

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以下是引用清水散人在2007-12-13 22:39:25的发言:


谢谢云萱兄先,期盼哦


期待相逢,一起品茗煎茶。

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