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凤凰沱茶

凤凰沱茶

梅州山间,十里溪水沟头梅花开落。或许久居城市中的你根本不能想象那种场景,大片的梅树,长在了山间水乡。花飘飞于山间路中,在每年的早春,和着柔风,酿出梅雨的滋味。在细雨梅花中,竹屋小舍,一杯清茶,是永远的休闲和慢适。


  而今一路风景,梅州的街道、山路都记录着“客都”的故事,为了纪念,也为了放松。在这里,所有的曾经都会留下痕迹,每一个曾经都是美丽的,正如
居住在此间的客家人的历史一般。浓郁的客家民俗风情沉浸了一千多年的过往。梅州盛产单丛,而客家人也继承了中原文人的习惯——嗜茶如命,以至于在梅州四周
的山间,有着许多茶田,立阶于其中又有着许多的度假村,这是梅州人享受慢生活的好去处。而现今物质的多样化,交通的便捷,令山间可饮可尝之物也多了一些。
茶不再是本地的茶,人们可以在琳琅满目中选择各自所爱。在众多的茶品中,梅州人好用普洱茶叶当做年节时送礼的佳品,尤其是云南南涧凤凰沱茶厂的凤凰沱,男
女老少咸宜的茶种。不仅仅滋味,更重要的是寓意含义。在人们的眼里,茶叶的选择有讲究,而茶水中永远不变的,是那袅袅茶香中的淡淡温情。


  凤凰沱茶的历史和客家人迁徙的历史一样地悠久,沱茶入藏有茶马古道,客家迁徙有明月古道,一样的风雨沧桑,一样的冷暖冰霜。身处梅州时,坐在山间竹摇椅上,听老人讲一讲此处的传奇,看窗外的梅花飘落,听一听山间遥唱的山歌,品一品如同爱情般苦乐甜甘的凤凰沱。


  人们总说产自云南南涧凤凰沱茶厂的“鑫凤凰”凤凰沱茶是“姑娘茶”,它的滋味独特而回味久长。在客家人眼中,或许就是因为它的茶味、茶香像极了
客家妇女的品质,才如此钟爱它吧。在这片山区,曾经,男丁背着书籍和包裹离了小城,下了南阳,女子主持事务,留守在高堂与子孙身边,成了家里的顶梁柱。像
梅花一样的品格让她们在家里被人敬重,在乡里被人尊崇。等到母子相聚,夫妇团圆的时刻,他们都会在祖坟上供奉清香三支,清茶三杯。如果,男子长年未归,那
时便是妇人梅花树下的凝眸盼望。凤凰沱普洱熟茶的滋味恰如此,红褐色的茶汤,并不轻浮,有着稳重而敦厚的感觉,入口的略显生硬正是最初爱情的长久等待,它需要时间,需要时间慢慢沉淀,才有着后来的回味久酣,顺滑甘香的口感。凤凰沱茶翻山越岭来到这山间,便是对远方亲人的最好的祝福。


  生命中有许多的漂泊和寄宿,来自远方的客人啊,请珍惜现有的平静,尝一尝茶几上静置的沱茶,看生长在溪边的梅树把一路的风景记下;许久未见的朋
友啊,请有空来坐坐,饮一杯仍荡着茶气的“鑫凤凰”凤凰沱茶,在飘落的梅花中将心中的那个她细细回想……一秒的时间,让暖暖的凤凰沱茶香暖一暖你的心脾!

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