好想回到乡下，彻一炭炉，取荔枝炭、文火慢炖，焙出一炉绝世佳茗来！

做茶久了，越来越向往自然，回归自然。

这几天做好烘焙的预备工作：

1.把烘焙间卫生清扫干净。

2.将烘焙箱与烘焙笼分别用茶梗预烘一遍，以去除杂味。

3.将200年年至2007年的铁观音、乌龙茶、岩茶、八仙茶等分别进行登记整理、拣梗、筛末、拼配、审评等处理。

4.记录审评经果，预定各种茶烘焙的温度曲线与用火时间长短。

今年冬天要烘焙的茶约一千斤左右。

明天就可以开始进行烘焙了。

以下是引用如菊在2007-12-10 21:09:22的发言：

老大还在夜夜焙茶么？天冷了，别光惦记给茶加温哦

如菊好！

正在忧豫今晚要不要继续焙下去呢，若再焙一炉，要到凌晨6点才能给束。

以下是引用如菊在2007-12-12 21:57:45的发言：
老大好！沉浸在茶香中是何等的幸福啊

如菊好，有机会你也来幸福下。

今晚9点开始焙，到明晨5点才焙好。