四月十四,菖蒲生日

煮术与菖蒲，曝为末，每一斤用蒸山药末三斤，炼蜜水调入面作饼，曝收。候客至蒸食条切。亦可羹。章简公诗云：“术荐神仙饼，菖蒲富贵花。”

【按：《神龙本草经》：“朮，一名山蓟。味苦温，生山谷。治风寒、湿痹、死肌、痉、疸，止汗除热，消食。作煎饵，久服，轻身延年不饥。”陶宏景《答赵英才书》：“垄薪井汲，乐有余欢；切松煮术，此外何务？”李时珍《本草纲目》卷十二“苍术”条引《吐纳经》云：“紫微夫人《术序》云：‘吾察草木胜速益于己者，并不及术之多验也，可以长生久视，远而更灵。山林隐逸得服术者，五岳比肩。’”《梁书》卷七《太祖张皇后传》：“初，后尝于室内，忽见庭前昌蒲生花，光彩照灼，非世中所有。后惊视，谓侍者曰：‘汝见不？’对曰：‘不见。’后曰：‘尝闻见者当富贵。’因遽取吞之，是月产高祖。”术为神仙家食，菖蒲见则富贵，故称“神仙富贵饼”。】

此吃法出自《山家清供》