“摭下诗债心情清，秋风吹我城南行。书仓巷口忽停足，我有好友能弹琴。主人抱膝坐修行，凤尾拂云寒萧森。入门不作寒暄语，呼童汲水将茶烹。竹炉汤沸蟹眼活，瓶笙吹作水龙吟。龙团雀舌试奇品，种种为我开金罂。瓷瓯浅小名若深，涓涓滴滴润枯吻。兴奋养神喜不胜，覆鼻余沥闻芳音。贱子正渴思吞海，饮酒口去嗡如长鲸。千杯万杯不辞醉，一斗一石还自倾。似此咀嚼耐寻味，何以能解我醉醒。安得庐同六七碗，顿使两腋清风生。”
中国乃茶之故里。国人尚茶，饮茶之道多有讲究。国人饮茶，重一“品”字。“品茶”乃是鉴茶之优劣，亦携有神思遐想与领略情趣之意，人生之路与茶之味者合二为一，故曰：人生如茶。品茶一如人生之行，老邪曾与《茶语》中有道：一泡者，洗去世间之凡尘与喧闹；二泡，曰初茗，如初涉凡尘，初尝之，苦涩满口，然细品之，顿觉清爽，如入无人之化境，此乃茶之道也，于人于事，兀需磨励，方尝些许味道耶；而二品，先闻之，以鼻吸入芳香，沁人心脾，或口吸之，由鼻呼出，始将清幽、甜润、悠远与幻化不定之觉尝之，如美好之物，需心品尝；三斟者，苦涩已消，如人生之路，苦尽甘来，宜小口细细品味也。之后，茶味淡去，余香尚存，此之如友谊，然淡如水却清香悠远。 此茶之性也！
入世之人，勿论谁焉，如不经世情冷暖，浮浮沉沉，难明人生之味。茶道之精髓乃在清静与和谐也，茶汤之透彻，观茶叶于水中之沉浮，静下心神，于浮躁之时品上一盏清茶，体味苦中有甜之味，回味茶香之时，乃是回味着己之人生也。 静处超然，一人独处，有"宁静致远"之境地，拂世事之尘埃，忘心境之芥蒂，昼闲人寂之时，听鸟语悠扬，不觉耳根清静；于夜静天高日，看一片云光舒卷，顿令眼界俱空。静处超然就是要超凡脱俗，超然达观；此乃人生之至高境界也。
茶以叶为形、水为韵、香为质、静为仪。拥有山石之韧性、高山之灵魂、轻岚之优雅、清风之神髓、甘露之清新，羽化出清淡之仪容、绝净之色泽、清冽之馨香、温润而知心之境。 于人生烦躁苦闷之际，沏一壶香茗，细品其精华，顿觉世间之宠辱、得失、爱恨、情仇，于静而悠远之中却无足轻重也，此时方知茶之味乃真耶。若与知己对饮者，茶乃两者间之虹桥，倾诉彼此人生之多劫、情感之跌宕、创业之维艰、世俗之无味，从而感悟人生之冷暖、世态之炎凉。亦可以茶论道、参禅、会友。茶曰儒，是仁、义、礼、智、信；茶曰佛，是来世净土之寄托；茶曰道，是乐天知足之安慰；茶曰和，怡情温柔，至善至美；茶曰静，清淡天和，养精蓄锐。 于品茶之间参禅悟道，感悟人生，可谓之幸也。“此如是：“月印千江水，千江月不同。”有“浮光跃金”，有“静影沉壁”；有“江清月近人”，有“水浅鱼读月”；有“月穿江底水无痕”；有“江云有影月含羞”；有“冷月无声蛙自语”；有“清江明月露禅心”。有“疏枝横斜水清浅，暗香浮动月黄昏”，还有谓之“雨暗苍江晚来晴，白云明月露全真”。自古月只一轮，映像各异。茶道如月，人心如江，只在个人体悟其中之妙耶。”
茶，会冷，但仍不失其味。人却于俗世中蒙尘，渐失去原有之单纯、清澈。古人云，每日当三省吾身。 茶有品饮三泡，人须日有三省。三泡回甘；三省修身。
