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云南凤庆独特的传统茶俗：百抖茶

弱水三千
弱水三千

敬亭绿雪

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1# 大 中 小 发表于 2007-9-20 13:37  显示全部帖子
茶叶如烤不到火候，就透不出特有的焦香，但如烘烤时间过长，则会导致茶叶焦煳而失去茶味。这就要求茶烤至恰到好处，故须经上百次的抖动而使茶叶受热均匀，这百抖茶名称也因此而来。

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事事只今皆淡泊,沧桑何用怨千重!

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