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[分享]普洱茶的物质与保健功效

在水一方
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凤凰单枞

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1# 大 中 小 发表于 2007-8-9 11:29  显示全部帖子
普洱茶在微生物作用下，将不可溶性蛋白质降解，重组成可溶性多种氨基酸，将纤维素这不可溶性多糖降解为可溶性单糖——阿拉伯糖，加上发酵中的益生菌群落和其在新陈代谢过程中演化产生了各种对人体有益的新生物种，这是其他各种茶类没有，也不可能具备的。

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