开壶记
自从爱上紫砂壶至今，大概买有二三十把了，贵一点的舍不得用，便宜的又不想用，差不多价位的取了三四把拿出来泡茶，却从来没有开过壶。先前不懂还有开壶一说，近一二年听了不少，都当了耳旁风。照旧是依着自己的性子，烧了开水烫烫壶，然后再放点茶叶泡上不喝，冲过三五遍倒掉就ＯＫ了。
据说养紫砂壶得有好心性，像我这种不太讲究，时不时就拿玻璃壶泡茶的人有个好壶也没得好使，所以还是乖乖地少糟蹋天华之物为好。
也因有了这点自知之明，至少两年时间我没再开封一把新紫砂壶，已经糟蹋过的就继续糟蹋吧。
可是常常心有不甘，看着人家养出来的壶润泽柔美就艳羡不已，暗地里偷偷琢磨不能再亏待柜中那些喜欢的紫砂壶，它们好歹也算与我有缘，我该给予它们一场完美的新生。
不知等了有多久，一把 “得福壶”被我三思后选了出来，除了它的造型古朴简单看着养眼外，我想它的制造者当时卖它于我的一席话也是我要拿它开刀的原因吧。
这是我在异乡陶博会上买到的一把壶，当时它的主人已经将它打包。卖壶的女子讲，可能是地域文化的差异，价位贵一点的壶在展销会上都没有得到青睐。我很好奇她的包裹里到底包着什么宝贝，缠着她重新放开了包装，一把朱泥一把紫泥的“得福壶”跃入了我的眼帘。
简简单单大大方方，如我性格的某些部分，中邪般我居然没有狠狠敲她的价格，一回一合就付了钱。
她似有不舍，一遍遍叮嘱，紫泥的一定要留着自己用，我就把她的话记住了。
突然心情舒放的冬日午后，视线扫过茶桌上被我用来泡铁观音待客的那把“小西施”，倏地想起了柜子里的“得福壶”，我需要一件器物来检视心境的变化，它应该是一把养心养眼的紫砂壶吧！
轻轻取出，端详了好久也没忆起究竟是怎样的步骤开壶。无奈只好去百度，一下子出来好多说法。折中吧！每次我都是这样，大体找几个结果看一遍，然后选择差不多的靠上谱，好多事情已经没有权威说法了，关键是自己的理解判断。
用清水洗净小壶很容易，接下来温水下锅煮。脑子越来越不管用了，盯着电磁炉煮沸的当口忘记五分钟后该怎么做了，于是跑到书房再看一遍电脑，大致是放点以后准备用这壶泡什么茶的茶叶。泡什么呢？铁观音还是普洱？纠结几秒钟，掰开梅姐昨天送我的茶家寨小凤饼6191扔到锅里加壶里，继续沸腾。我在一旁看着壶盖咕咚摆动，很是害怕它撞到壶身上，赶紧拿一只瓷勺时时分隔它们，一副紧张兮兮的架势。
十五分钟后熄火，闻着茶汤的袅袅馨香，有点想暴饮一通。前几日云萱兄说06年的茶家寨饼饼几乎都绝版了，我这匆忙“投水”之后再拿什么来养我的“德福”呢？小小的郁闷得转告制茶人分担，我且只管“今朝有茶今朝醉”好了。
思绪随着茶汤微凉，复又开火，边用瓷勺按着壶盖边想如何才不能辜负这锅红汤，想着想着热气扑面，湿湿的有盈盈之感。
有了，再把头低下一些，来个“香茗蒸面”吧！听都没听说过是不？每两秒不到抬一次脸，坚决把十五分钟消耗掉。
关了开关先去照镜子，一层细细密密的汗气在额头停靠着，两个面颊粉嫩红润，好像年轻好几岁呢！
得意之余就想写几个字记录一时心情，任由壶在锅里与茶汤一起呆着。那个搜索到的资料里说要等第二天才可以取出冲净擦干，今晚且不用茶醉了。
