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帮我看看这茶叶底

以下是引用今日迷在2007-7-1 23:32:00的发言:

唉,越看心越没了底,象第一叶,心又飘到了黄旦的身上了


呵呵,问好今日!


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以下是引用心香一瓣在2007-7-1 23:37:00的发言:


呵呵,问好今日!




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以下是引用今日迷在2007-7-1 23:43:00的发言:


(图片1)


爽口茶,谢谢!

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以下是引用今日迷在2007-7-1 23:43:00的发言:


(图片1)


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回晨歌:帮我看看这茶叶底


晨老大搞啥名堂? 只有叶底啊?

云萱试着分析下:

一. 看叶脉色泽与制作工艺,这是同一泡茶(即单泡、没有拼配茶)的叶底。虽大小不一,但色泽同一。

二.从叶子舒展度来分析,这茶叶已泡了六七道。

三.从叶齿,叶脉,叶型,与色泽来分析,这应是铁观音的叶子。目前铁观音的品类与叶型有好几种,但该叶型较椭圆----应属于传统的铁观音品种。 传统的铁观音品种多产自安溪铁观音发源地西坪乡。祥华乡、龙涓乡、尚卿乡、虎邱乡、芦田乡,感德乡等皆有少量引种。

四. 大家应注意到:

1.该茶:叶张虽小但不薄瘦。由此说明:茶叶生长时,土壤养份与水份不充足,故生长缓慢。

2.更重要的是:该茶叶生长时,气温相对较低。所以,不仅叶子长得小,且叶间距亦偏短。(参看:第五片叶子,即下排中间那一叶。)

由此分析得出: 该茶可能不是07年春茶或夏茶。极有可能是产于06年的冬茶。而安溪祥华乡海拔较高一般不产冬茶,故此茶极有可能是产自于西坪乡及外安溪一带的冬茶。

当然以上仅是分析,并不排除是07年西坪乡高山山地春茶的可能性。也有可能根本不是铁观音或根本不是产于安溪茶的可能性。-----现在茶叶品种变异较多,且许多省份都在种乌龙茶与铁观音。仅从叶面上看,没喝到茶水,很难下绝对的结论。

五.从制作工艺来分析:该茶叶采制时天气较晴朗,制作工艺相当不错,走水较透。干茶颗粒小而紧结,茶味与耐泡度不错,头两三道有点青味,可能香气与韵味稍差些。茶汤黄亮而透绿,茶水稍有苦涩感,回甘还不错。

六:一点疑惑:晨老大的盖碗可能不是标准的,即通常泡七八克铁观音的盖碗吧? 若是泡七八克铁观音的小盖碗,按比例,这叶子也太小了呀!

七:若把传统的安溪铁观音品种引种到适合生长的北方某地种植,再请安溪本地的制茶师制茶,也极有可能出现这种叶面。但茶味,茶香,茶韵则大打折扣。

以上仅是看图客观分析,不论对与错,且当戏言。请大家莫较真。

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云萱:这茶你喝过的,就是上次在青岛时,安溪茶科所黄东方的那款茶。
不是茶家却爱茶
我的博客:http://blog.sina.com.cn/chenge

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以下是引用晨歌暮曲在2007-7-2 12:06:00的发言:
云萱:这茶你喝过的,就是上次在青岛时,安溪茶科所黄东方的那款茶。

帮主好

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那盖碗直径是95MM的,比普通盖碗大三分之一。
不是茶家却爱茶
我的博客:http://blog.sina.com.cn/chenge

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以下是引用晨歌暮曲在2007-7-2 12:06:00的发言:
云萱:这茶你喝过的,就是上次在青岛时,安溪茶科所黄东方的那款茶。

晨歌好!

时间过太久了,这款茶当时匆匆一喝,己记不清是啥味了。

这款茶若是上次去青岛时喝过的,应是06年的冬茶铁观音,是传统的品种。

好奇一问:图片上的盖碗盖是泡铁观音常用的小白瓷盖碗吗?

云萱    QQ号:   951252069
云萱    微信号:   951252069

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以下是引用晨歌暮曲在2007-7-2 12:08:00的发言:
那盖碗直径是95MM的,比普通盖碗大三分之一。

难怪!
我看比例,咋看也不对劲!

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