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引用:
原帖由 <I>道中人</I> 于 2011-10-9 17:17 发表 <A href="http://www.368tea.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=1019829&ptid=176075" target=_blank><IMG alt="" src="http://www.368tea.com/bbs/images/common/back.gif" border=0></A> 这个问题来自一次泡茶评判。一款品质非常好的纯料古树生普（04年春料），用具用水都一致，两个人比看谁泡的好喝。一个人六道水，泡得比较猛，有层次，香气滋味口感俱佳，而且每道茶汤有变化，只是苦涩度明显。另一个 ...
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<P>这是个很有意思的话题。</P>
<P>泡茶需了解茶性，扬长避短。有的茶宜即冲即岀，有的茶宜温润慢浸。</P>
<P>同一泡茶，用不用冲泡手法，可以表现出不同的茶汤风格。</P>
<P>我个人认为还是要看人泡茶与看茶泡茶。</P>
<P>只要泡茶的人冲泡岀来的茶能适合喝茶人的口感习惯与当下的身体需要，就算泡好了。</P>
<P>或泡茶的人把茶的内涵物最佳地呈现岀来，让饮者身心愉悦，也算泡好了。</P>
