二十四节气之处暑养生篇

青椒拌豆腐： [配料] 豆腐1块，青椒3个，香菜10克，香油、盐、味精各适量。 [做法] 豆腐用开水烫透，捞出晾凉，切成1厘米见方小丁。青椒用开水焯一下，切碎，香菜切末。将豆腐、青椒、香菜及香油、盐、味精等搅拌均匀，盛入盘内即可。 [功效] 益气宽中，生津润燥，清热解毒。对胃口不开，食欲不振者尤其适合。