从4月29日至5月7日，安溪一直下雨，5月8日后，又高温高湿，茶叶快速生长，至5月10日茶青就开始老化了，导致今年铁观音春茶产量与质量严重下降，要收到能喝的茶很不容易！

今年更严重的问题是，为减少劳务支出，安溪茶农普遍使用压茶机（茶叶压揉成型机）制作茶叶！！ 压茶机可以使茶叶快迅成形，但茶叶叶含物未完全转化，泡出的茶水韵味不足，且不耐泡。仅泡一两道就可以使成形的茶叶完全地泡开。三泡过后，很难再有茶味。催芽素的大面积推广使用，茶叶农药的超标等问题，早己严重影响了茶叶质量，而今年压茶机的推广应用，使安溪的茶叶质量更是严重受损。要淘到能喝的茶，更难了！！

云萱5月4日去安溪，到今天回来，凭多年的人脉资源与收茶经验，才收到几百斤能喝的茶。

现在，安溪政府开始禁止茶农使用压茶机了，不知能落实否。

关于严禁生产和使用压茶机的紧急通知
各村（居）、茶叶机械生产商：
为保护安溪铁观音乌龙茶的传统生产工艺，保持铁观音的独特品质，维护安溪铁观音的品牌声誉，保证安溪茶产业的可持续发展，根据《中华人民共和国农业机械化促进法》等有关规定，现就严禁生产和使用压茶机紧急通知如下：
一、全面禁止使用压茶机生产铁观音茶。压茶机的使用违背了安溪铁观音传统生产工艺流程，破坏茶叶外形和降低茶叶质量，严重影响安溪铁观音的市场声誉。为巩固和拓展铁观音市场，保护安溪茶产业不受侵害，广大茶农和茶叶生产者必须全面禁止使用压茶机。
二、全面禁止生产和销售压茶机。压茶机的生产和销售未经过相关部门的研发、论证和许可，任何单位和个人生产和销售该产品都属于非法行为，必须立即停止。
三、全面开展禁止使用压茶机的宣传教育活动。乡农机部门和各村要立即行动，开展购置和使用压茶机情况调查，全面宣传使用压茶机对茶产业造成的严重不良影响，形成全乡抵制使用压茶机的共识，引导已购置户妥善处理压茶机，帮助他们改进制茶技术，提升茶叶质量和效益。
全面禁止使用压茶机生产铁观音茶是促进我乡茶产业健康发展的一项重要民生工作，各村和相关部门务必要高度重视，加强宣传教育，强化督促检查，确保禁用目标的实现，为提升我乡茶叶品牌影响力打下良好的基础。
长坑乡人民政府
二○一一年四月二十九日

散人好！

百合好！

去收茶体力倒不辛苦，是心苦。

狗屁专家说：催芽剂用过量了茶树会死掉，而食用无害！！

以下转自网络：

 

2005年苏州爆出含铅假冒碧螺春之后，相关部门曾经对催芽剂等进行过调查，根据当时的媒体报道，农林部门认为，催芽剂中含有多种微量元素，其中也包含铅元素，只要使用就会有铅的残留，长期饮用有一定危害。因此我国出台的茶叶卫生标准当中除了对DDT、666、农药残留有严格的限量标准以外，同样对铅的含量也有严格的规定，明确限定每公斤茶叶里面铅含量不能超过2毫克。

而南京农业大学农学院的教授王友华表示，催芽剂是一种植物生长激素，其主要成分是赤霉素，属于一种农作物催生化肥，俗称叶面肥，目前在果树种植方面已大范围应用。给茶树喷洒催芽剂，能够促使茶树新芽在短期内迅速吸收养分，较快生长。目前一些网上销售的催芽剂的成分基本为有机肽、海洋生物甲壳素、细胞激活剂即赤霉素以及作物生长所需的多种氨基酸。王友华教授说，赤霉素是一种通过发酵而制成的纯生物性激素，是仿造植物本身体内的生长激素而合成的，1985年就在我国开始应用，不会对人体产生健康危害。海洋生物甲壳素是一种多糖元素，有提高植物免疫力和增强活性的作用，食用安全也是可以保证的，只要是按标准生产的，在生产加工环节没有添加其他物质，就不会对人体健康产生危害。

至此，到底茶叶催芽剂有没有危害，相关专家对此说法不一。

催芽剂是否有害，虽然“专家们”说法不一。

但云萱多年的收茶经验是：凡用过催芽剂的茶叶，除了茶叶内含物下降，茶叶不耐泡之外，喝过施用催芽剂的茶之后，口腔与生理反应极不舒服。喝多了就恶心，呕吐。

以至于每年收茶时，都要以身试毒。

越来越难收到能喝的茶了！以前一季要收购几千斤茶叶，而现在，在安溪花十来天时间，只能找到几百斤能喝的茶。

 

茶叶是以质论价的，用了催芽剂后，虽然茶叶产量增加了，但茶叶质量却严重下降！

为什么这些狗屁“专家们”要研制这些害人害己的“科技产品”呢？！

催芽、催肥、催瘦，催长，催熟。。。那一项不是危害食品安全的？？

你们拿着科研基金不能干点别的正经事吗！！