这台机器，便是冷压凤饼的专用设备。由量山茶人自行设计并制造。全世界独一无二。
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2011-4-13 01:41

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图为古法七子饼及古法茶饼的手工石模车间一角。<div>

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2011-4-13 01:57

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有些老传统，得以流传，大约与传统制茶技艺里隐藏着丰富的茶道智慧有关。当然，除了要有人原意虚心向前辈学习，还要有高技能的制茶前辈肯教，手把手的教。
<DIV>小玩子身边的这位字老前辈，就是茶家寨里德高望重的制茶前辈。而且，还是当年茶马古道上的马帮锅头。前些年我问他高寿几何？他说98，今年我问他高寿几何？他还是说98。据说，活百岁而不说百岁，也是长寿的原因。不过，茶厂的字厂长就是他众多孙儿里比较小的，而字厂长的小儿子已然大学毕业了。我还是遵守山里的俗约，不提他们的实际年龄。有兴趣的茶友，你猜到吗？</DIV>
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2011-4-13 02:15

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这位86岁老党员，老乡长，也是茶家寨的长老之一，据说他与字老前辈的儿子一道打过小日本。如今拿着政府丰厚的津贴在茶山上放牧。<div><span class="Apple-style-span" style="line-height: 19px;">

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字老前辈向我们传授“七夕罐”炙煎煮茶的技艺。<div>

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字老前辈的火候掌握得非常好，更令人称奇的，还有对水的控制非常精准。每一罐，都刚好均分事前预备的茶杯。无论放三个，还是五个杯子。

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2011-4-13 02:46

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2011-4-13 02:47

菊可是稀客了。早些年可是菊和骄阳带我来雅茗居的。从今往后，不许离开！

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2011-4-20 01:38

引用:

原帖由 <i>朵儿</i> 于 2011-4-27 10:31 发表 <a href="http://www.368tea.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=979703&ptid=168419" target="_blank"><img src="http://www.368tea.com/bbs/images/common/back.gif" border="0" alt=""></a>
 
 
这是哪里？

是在茶家寨拍的。早春二月，冬小麦成熟了，一片金黄。冬荞麦未熟透，故还是绿色一片。田野中的棕榈树，据说是当地老财主一百年前种下的。可惜当年的大院，如今已是麦田。当年的老财主，如今在缅甸喝“西北风”。