（十三）滑

 

    一次请几位女同胞品茶，开的是07年的熟饼。洗茶两遍，第一泡汤已是通红透亮，很有美人颜色。

 

    其中一位MM泯了一口，叹曰：“滑。”

 

    我顿时刮目相看。滑是茶汤好坏的一个标准，莫非你对品茶已很有心得？

 

    她说非也。平时在家里大水壶煮茶，或上茶楼喝茶，常听人说茶汤宜滑。一直喝不出滑的感觉，没成想你这一泡，让我找到了。

 

    真是“众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在灯火阑栅处。”

 

    我有点佩服先人把“滑”引入品茶的内涵里。滑是触觉，茶汤在口腔，舌上，咽喉等处有滑的触觉，不但舒服，且略带诗意。

 

    白居易写琵琶之声“间关莺语花底滑”。这琴声之滑，与茶汤之滑，很有异曲同工之妙。

配图13.JPG (145.76 KB)

2011-3-11 10:36

呵呵，还有人看啊。谢谢。