几天前,去了趟北京.期间,遇上了刚从英国回来的老朋友.于是,找了家环境较好的茶馆叙旧.
在二楼临窗的地方坐下后,朋友点了一壶红茶,并特意指明要"午后的红茶"这一品牌.
茶端上来了.捧在手中,未等入口,鼻子就已经被浓郁的香气勾引得没了主张.索性闭上眼睛,将茶盏在鼻子底下来回地轻晃,待浓烈的茶香沁入心脾,再让茶汤在口腔里慢慢地盘旋,一团暖香就势顺着咽喉滑了下去.浓厚的味道透着无限的缠绵,细腻的芳香流露出无法抗拒的魅力.
此时,倚窗而坐,望着远处匆匆的行人,品啜着手中的红茶,倾听着朋友的无限感慨,我突然想起一首古老的英国民歌:''时钟敲四下,世上的一切瞬间为茶而停.''
记得在英伦古典剧和小说中,总有那些身穿维多利亚时代衣裙的淑女们,在繁花盛开的花园里交谈留连.她们的衣香鬓影,拂过那些漫长的休闲时光,牵扯出浪漫悱恻的故事,而芊芊玉手中捧着的,总是一杯馨香的红茶.
随着时光的流逝,典雅的红茶已经从贵族的专属享受转为在咖啡屋,红茶庭园,家庭生活的普及流行.红茶所代表的英式精致闲适生活方式也从欧陆传入我国,并且成为一种时尚的社交方式.然而,太过忙碌的我们,无法体会到那优雅浪漫的闲适时光,常常只能在西餐厅或借速泡的茶包来获得片刻的悠闲.
我是一个不怎麽挑剔的人,什麽茶都喜欢喝,像白茶,黄茶,青茶,绿茶,红茶,黑茶以及台湾茶等等都是我的最爱.
喜欢喝红茶,是因为它的宽容度极大,可以热着喝冰着喝凉着喝煮着喝,加糖不加糖,加牛奶加蜂蜜加果酱加香料,每一种喝法都自有其风味面貌表情.
比起白茶的花香缥缈,绿茶的清新爽亮,黑茶的深沉有力,红茶除了价格平易近人外,其气质也比较内敛含蓄.
红茶特有的芳香似乎总是在一种沉实的质地里缓缓地一层层悠然散发,仿佛多了几分日常生活的踏实感觉,可以时时刻刻品味享受.
因此,和其他茶一样,啜饮红茶,可以随性率性,也可以专精讲究.但是,和日本茶道的肃穆端庄、台湾茶艺的意境充满、中国茶学的博大精深不同，红茶的讲究虽有它自成体系的礼仪法度规矩器具，却并不繁复细琐，似乎是每一个步骤每一个章法都留了许多余地和空间，格外保留了几许优雅闲适的自在精致在里面；让人总也紧张不起来，不会急着明心见性天人合一，也不急着去探寻产地产区年份季节系谱门道，这时的茶香与饮茶的心情、饮茶的气氛，才是红茶的中心主体。
一直喜欢“灯一盏，点暖四壁；茶半盏，染馨八方”的生活。夜深人静，手中握一杯茶，静静地读着奥修的《静心》，品味着大师对人生的了悟，心胸豁然开朗，所有的世事纷争也就烟消云散。待眼睛看累了，端起茶轻啜入口，闻着馥郁的茶香，品着甘甜的茶汤，享受着难得的宁静。这便是我寻了已久，等了已久的生活，它是如此的惬意舒适。
小的时候，实在搞不懂大人们为什麽那麽爱喝茶。记得那时，外公特别爱喝浓茶，一杯水里能有半杯茶叶。
看着他泡上一杯浓茶，靠在椅子上边喝边看电视，一副极其享受的样子，总觉得很夸张，很好笑。
曾好奇地“偷”喝过一口，谁知，茶刚入口，浓浓的苦涩立刻在舌尖蔓延开来，随即张嘴吐出。外公见了，轻轻一笑，说了句：“你长大后也会喝茶的。”
随着年龄的增长，我真的喝起了茶，也渐渐体会到，喝茶的过程其实就是在品味人生，享受人生。刚开始，喜欢喝茉莉花茶，不图别的，就是因为它香，香得稚嫩又张扬 ，就像年少时轻狂的时光，少了一点含蓄与内敛；再大一点，喜欢上了毛尖、龙井、碧螺春等绿茶，冲泡时清香四溢，沁人心脾，茶汤清澈明亮，香气持久，在清碧澄净的茶水中，千姿百态的茶芽在玻璃杯中随波晃动，好像富有生命的绿精灵在翩翩起舞，碧绿清澈的茶汤，平和了浮躁的心绪。后来，迷上了铁观音的浓鲜香气和醇厚润爽，是因为它既有红茶的浓郁，又有绿茶的清新。
开始喝红茶，是和朋友去南方旅游时，效仿当地人的闲适生活，几个人泡上一壶红茶，慢悠悠地喝着、聊着......
随着时间一分一秒地过去，人生的感悟也一点一滴地增多。这时的红茶，也就成了一种精神寄托，抑或是一种心情。就是不渴，也要泡上一壶，看那渺渺的热气升腾，一缕茶香，随着微风，飘荡着，漾开来......
捧着、观着、品着不尽的甘甜，享受着美好的红茶时光，天籁中，飘来几分芳馨，似乎生命也随之摆脱了虚荣与浮躁，走向超然的极致。
