冲泡一壶甘美红茶的秘诀

 

1. 茶叶好： 　　

 

茶叶应避免潮湿高温，不可与清洁剂、香料、香皂等共同保存，以保持茶叶的纯净．冲泡一杯红茶的份量，约需一个茶包、一茶匙或３公克的茶叶。

 

2. 水质好： 　　

 

水龙头流出的自来水，富含充分空气，能引发红茶内蕴的香气。

 

3. 茶具好： 　　

 

红茶芬芳的味道，必需用适当的茶具搭配，来衬托出红茶独特的优美。

 

4. 温度好： 　　

 

将适量的茶加入茶壶中，再立刻注入沸腾的开水。水温宜维持在 90至100度的水温，在此同时，将茶壶与茶杯用热水烫过，这道手续称为温壶（杯）。

 

5. 时间好： 　　

 

放入茶叶，注入热水，将壶盖盖上，使红茶的香气与味道能充分的在热水中释放出来。叶片细小者约浸泡 2至 3分钟，叶片较大则宜闷置 3至 5分钟，当茶叶绽开，沉在壶底，并不再翻滚时，即可享用。

谢谢小玩，我正在喝红茶呢，呵呵，你也快出徒了呀

以下是引用树儿在2007-4-23 21:39:00的发言：
谢谢小玩，我正在喝红茶呢，呵呵，你也快出徒了呀

门都还没找着呢

学习

学习!

以下是引用玩物不丧志在2007-4-23 17:35:00的发言：

谢小玩的分享.

以下是引用绿茶在2007-4-24 23:40:00的发言：

谢小玩的分享.

土人这么客气还真受不了啊

学习中!

呵，偶喜欢祁红，茶冷后带有浓郁的果香……

以下是引用茗香在2007-7-24 14:53:00的发言：
呵，偶喜欢祁红，茶冷后带有浓郁的果香……

谢谢楼主的好贴．