茶青经过炒青过后,就要进行包装,这个过程中需要特制的磨具,原始的磨具要比现在的要大很多。
在没有使用磨具之前,漳平水仙茶是成条索状和球状的,为了便于携带和冲泡先人改为饼状。
早期的茶饼大小为8*8CM见方,用普通的白纸包装,500克约为25包,一包往往可以分成2-3泡,这样在储存上又成问题。经过几十年的改进,茶饼由500克25包变成33包,然后变成40包,再来就为54包,甚至更少的就60包,包装纸也改为茶叶专用滤纸,更卫生和环保。现在基本上以54包左右为标准。以下的磨具就是曾经见证漳平水仙茶饼包装变革的磨具。