几日来，每日清早品一种茶，总是惊喜不断。但今天的红茶给我的是更多的疑问与不解。
今天沏坦洋红茶。在干茶倾出的那一刻，就给了我一个小小的意外。近日所泡铁观音、普洱、白牡丹都是大叶形的，或块状、或长条状、或扭曲着亦块亦条状，但都脱不了一个“壮”字和一个“大”字。而今天的红茶，却是纤细、玲珑。似那江南的纤纤女子，柔柔弱弱的静卧在那里，给人的观感却又是耿直不阿，柔中带硬。黑色的茶叶间有少许略浅色的点缀其间，更不失一种动与静的结合，远与近的层次感油然而生。
第一遍洗茶，将静置了5分钟后的沸水冲入盖碗中的一瞬间，茶色随即而起。这也是前几种茶所没有的，一时间，我有些慌了手脚。不知是水温过高，还是茶量过大，也或许这是红茶本身的特性？？？没时间多想，水即进即出，洗茶后冲入第二道水。
记得在云萱兄博客上看到他泡出的坦洋红茶茶汤红艳可人，煞是好看，看到那汤色，就会忍不住啜一口，看到那透彻的红，更会让人浮想联翩。我在心中默数着数字，计算出汤的时间。急切的等待着那酒红色的茶汤在眼前荡开，将心融入到这旖旎的梦幻中，尽情的遐想曾经的往昔、遐想美好的未来、、、茶汤倒入公道杯中，又是一个意外。泡出的茶汤没有一丝红的韵味，而是那种土黄色，或说棕黄色吧。不知是何故？？？
举起公道杯，透过阳光，细细的去看那茶汤，心中一惊。我看到了如白茶般的景象，那茶汤里竟然也有一根根的白色小绒毛竖立在其中。会是我没洗净茶具？？不可能呀，我用流水冲的很净呀。在数十道茶后，那些小东西仍然还在，我才放下了是因为茶具没洗净，而残留着白茶绒毛的想法。可是，它们究竟从何而来呢？还是本来就应该有，只是我不知道或不曾注意过？？
再品茶味，平淡不惊，倒也出我意外。无苦、无涩、无香、无酸，简简单单、普普通通的茶味，单纯得象一个不知事的孩童，纯净得象一潭清可见底的水。它的平淡无奇，象我们的人生，它的普普通通，象我们的生活，平平淡淡才是真！！！
2007．3．29
