虫屎茶
虫屎茶又名“龙珠茶”，是广西桂林的特产。当地老百姓把野藤、茶叶和换香树等枝叶堆放在一起，从而引来许多小黑虫，当这些小黑虫吃完堆在一起的枝叶后，留下来的是比黑芝麻还小的粒状虫屎和部分残余茎梗。用筛子筛子去残渣，取其虫屎，美名“龙珠”。把它放在锅上炒干，再按蜂蜜：茶叶：虫屎=1：1：5的比例混合后复炒，虫屎茶便炮制而成。 提到“虫屎”，许多人会联欢想到臭和脏，其实不然，它带高雅的熟香，味浓略显甜，口味醇厚，汤色乌深，别有风味，连饮数杯，绝无腻感、反而感到情绪昂扬，思路广开。虫屎茶不但香味好，而且还是健胃的良药，对胃功能较差的人来说，尤有助益。
台湾南投县一名中医师种植七公顷茶园，专门让一种叫卷叶虫的茶虫啃食，培养出大量卷叶虫后，在收集牠们的粪便做成虫屎茶，外销英国，而且价格不菲，虫屎茶价格是以黄金价格来计算。
据悉，这种小小的卷叶虫粪便，可说价值连城，一公斤卷叶虫粪便就等于一公斤黄金的价格，而且还外销英国伦敦，是英国人眼中的至宝。本身是中医师，后来成为虫屎茶业者的张春美说，这些虫虫的大便，刚开始他也不知道是个宝，是有些英国人来一直要找，后来和寻找卷叶虫粪便的英国人接触，他心想这些有如黄金的粪便，何不干脆自己来培育，于是买下这片七公顷有机茶园，不喷农药，也不收成，专门用来培养大量的卷叶虫。
由于卷叶虫每天排泄量有限，因此这种用卷叶虫粪便制成的虫屎茶特别稀有，一年收成不到百斤，而且喝起来味道和陈年普洱茶非常类似，在爱喝茶的英国，成为超抢手茶品，也造就台湾虫粪便，摇身一变成为黄金的奇谈。
