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关于藏茶(南路边茶)的花色品种

关于藏茶(南路边茶)的花色品种

四川的藏茶在茶叶分类上属于黑茶,历史悠久。清代末年开始,藏茶分为两等六级;上等称为细茶,有毛尖、芽细、康砖,下等称为粗茶,有金尖、金玉和金仓。

各级茶的品质特征:

1、毛尖:相当于采用现在的细茶的特级和一二级毛茶为原料,砖型平整光洁,显毫,香高味浓,汤色黄亮,叶底匀嫩。

2、芽细:相当于采用现在的细茶的三、四级毛茶为原料,砖型平整,显芽,香正味浓,汤色黄红,叶底尚嫩。

3、康砖:相当于采用现在的细茶四、五级和部分级外细茶原料组成。其砖型平整,叶形显条,香气平和,滋味醇厚,无苦涩味,汤色红黄,叶底尚匀。

4、金尖:相当于现在细茶级外的原料和一级粗茶原料组成,砖型平整,色泽棕褐,香气纯正,滋味尚浓醇,汤色红亮,叶底较老匀称。

5、金玉:相当于现在一至**粗茶原料,甑型平整,显红绿茶梗,香正味醇,汤色红亮,叶底粗老含有粗梗。

6、金仓:相当于以现在四级以下的粗茶为主料、红梗为配料。在销区用于饲料缺乏时喂养牲畜,所以又叫“马茶”,甑形粗糙松散,含粗梗较多,香低味淡,汤色浅红,叶底花杂,这种茶解放前就已经停止生产。

附件

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2010-6-10 10:24

芽细级藏茶

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2010-6-10 10:24

康砖级藏茶

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