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[转帖]云南传统晒青毛茶工艺

光头茶客
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1# 大 中 小 发表于 2007-11-14 15:14  显示全部帖子

可是，可是……可是我们还能喝到真正经过晒青的茶吗？现在除了少数茶农自制的原料，很多工厂都使用烘青技术，据说，烘青是在130度高温下，茶叶里的茶多酚和活性因子都被杀死可，使普洱茶丧失了“越陈越香”的存储价值。我都想把自己的名字改成“晒青光头”，可惜改不了，呵呵

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茶亦有道，道无形……

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