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» [原创]记忆中的榨油坊
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[原创]记忆中的榨油坊
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岩骨花香
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发表于 2007-10-11 19:27
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惊喜一夏:
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[原创]记忆中的榨油坊
我小的时候,我家院子旁边就有一个榨油坊。
榨油坊很简陋,诺大的一个土墙院子,靠墙是一排木头房子,里面黑咕隆咚的,只在夜晚才能点起一盏清油灯。进门堆得是一堆堆的油菜籽。中间是榨油的机器,所为“机器”,实际就是由四根巨大的,十五六米长的木头组成的,通体油黑发亮的“油梁”。也不知始于什么时候,我总觉得这木榨机有一种神秘的亲切感,像一位历尽沧桑而变得超然慈祥的老人,好似一个古老故事中的主角。
使用时,先把油菜籽磨好(我家旁边就有水磨坊)。再上大锅蒸,等蒸好了装包。装包的时候不让女人进去,传说女人进去了就不出油了,当然那只是老人们的迷信。然后把包推到油梁底下,由“油包师”(负责榨油的师傅,由于长年穿着油乎乎的衣服,所以谁要穿的太脏了,老人们就形像得称其为油包师)在油梁的那端利用杠杆原理加压,于是,闪亮的油就源源不断的从油包里滲出来,汇成一股小溪,流进油缸。听着“油包师”操作油梁发出的“吱吱”“嘎嘎”的声音,再加上油坊里黑咕隆咚,吓得我们一帮玩的孩子到处乱跑。
开榨的时间往往是在冬天,因为冬日人们才有空闲。这时,油坊里特别的热闹,师傅们忙着干活,有烧火的,有磨油菜籽的,有装油包的。但更多的是来闲聊的老人和孩子,油坊里要烧火蒸油子,屋里总是暖烘烘的,悠闲的老人们便磕着旱烟,边说些典故,人情世俗。孩子们更多的是来到这儿,是有利可图的,说不准个还能吃到油师傅们炸出来的油饼。
说起来我还在油坊里住过一晚上,那是家里太冷,喜欢跑到油坊去玩,晚上就在油师傅的烧炕上睡下了。后来我觉的,那天晚上我睡得出奇的香,屋子里有油菜籽散发的油香味。屋外有水磨的吱呀声,就像一首美妙的曲子。
也许是太落后了,榨油坊几十年前早就拆了,没有人在干榨油这个行当了,村民们也只好将收来的油菜籽卖掉了。
那块诺大的院子,现在已是我家的承包地
。
来不请,去不辞,无束无拘方便地;酒自斟,茶自酌,说长说短自由天。
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发表于 2007-10-21 21:53
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以下是引用
云萱
在2007-10-21 21:35:45的发言:
向云中客问好!美文先顶了再细读。
云萱
你好!不知所云,见笑了!
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发表于 2007-10-27 20:39
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小玩晚上好!
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发表于 2008-7-26 09:24
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夏寂真行,把这么深的都翻出来了!
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