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[原创]《老邪茶语》煮茶之论水

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凤凰单枞

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1# 大 中 小 发表于 2008-2-13 23:33  显示全部帖子
一方水土，育一方之物。其茶所产之地，必有其所煮之泉。田子芸《煮泉小品》中亦有云：“烹茶于所产处无不佳，盏水土于宜也。”即是此理也。

“蜀水寄到但惊新，渭水煎来始觉珍。”“吴瓯湘水绿花。”“细写茶经煮茶雪。”勿论何水鄢，达五味者，可谓十分之水也，煮十分之茶，其色、香、味相得益彰。精茶与真水之融合，乃煮茶之至高境界也。



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