本文综合以下文献而成
《健康生活新开始》单一饮食问题汇集（文：星星）我对果汁疗法的一点亲身体会 （文：菩提心）单一饮食体验报告（文：爱心家谱）1、什么是单一饮食？
单一饮食就是只吃生的、新鲜的食品或果菜汁就可以，无论怎么组合都可以；只要你愿意，持续多久都可以。
2、单一饮食的目的
1.尽可能少在消化食物上耗费能量。消化生的水果、蔬菜只需要耗费很少的能量，能够减轻消化道负担，以便腾出更多能量用于自我治疗，把能量节省下来用于排除淋巴系统内的垃圾并恢复其活力。
2.从食物中最大限度地摄取能量和营养。对此，生食比熟食更能够胜任。因为生食是最纯粹、最自然的食物状态。任何形式的烹饪多少都会减少或改变一些营养物质。
3、单一饮食的原理是什么？
人的一生平均要消耗70吨食物。食物在带来营养的同时，也在为我们带来各种各样的毒素。经过医学检验已经确认，作为人类的一套应急反应机能，人类吃熟食之后，血液中的白血球会升高。

体内存在一定数量的毒素是很正常的。但当生成的毒素多于消除的毒素时，问题就来了。哈维将人体因毒素堆积而产生的疾病分为七个阶段：
一、乏力。人的代谢能力失调，消除毒素的能力降低，毒素开始堆积，人会疲惫、没胃口。
二、血毒症（又叫中毒或自体中毒）。没有被清除的有毒物质开始渗透到血液、淋巴节和人体的其他组织中，人会发烧，靠提升体温来加快新陈代谢、排出毒素。
三、过敏。症状是尿急、肠鸣、皮肤瘙痒，感到恶心，想呕吐，鼻子发痒、打喷嚏。
四、炎症。人体排毒和自我恢复活动最激烈的阶段，人会疼痛、难受、不适，如果不扭转这种趋势，人体细胞终将错乱失控。
五、溃疡。体内溃疡的典型例子是胃溃疡，体外溃疡的例子有口腔溃疡，或是胳膊、腿上出现溃烂。
六、结硬。结疤是硬化的一种形式，是组织变硬或填补由于溃疡等原因而受损的组织。
七、癌。细胞错乱，不再受人脑的控制，而是毫无节制地肆意繁殖。

哈维认为，人体代谢70吨食物附带产生的有毒物质，所需要我们付出的能量，比做其它事情耗费能量的总和都要多。淋巴系统是主管维持人体健康的免疫系统和机能的核心。人类的淋巴液重量是血液重量的两倍，淋巴液无处不在，它把无法消除的毒素带到皮肤、泌尿系统等排毒器官，如果这些器官仍不能有效排毒，就会变成薄弱环节，凸现为病变。健康长寿的秘诀就在于采取措施来促进淋巴系统的有效活动而不是阻碍它的运转。
4、决定单一饮食前应做何准备？
单一饮食的决定应在熟读《健康生活新开始》这本书之后做出。同时，最好再通读些相关的书籍，如《素食主义》、《食物成份表》等等，并了解一些相关病理方面的知识。枣子树网站上的树友们也介绍了很多不错的书籍及贴子，可供参考学习。
5、单一饮食每天应喝多少果菜汁？
所需果菜汁的量因人而异，无法固定，因年龄、身体状况，运动量等方面的不同所需的量也不同。这必须靠自己在实践中摸索。
星星一家的经验：妈妈、姐姐和我在进行全天的单一饮食时（运动量：只在室内活动），每人每天需五升左右以苹果为主的果菜汁（大概需三十个左右的苹果），再附带吃些水果蔬菜。只进行上半天的单一饮食时每人需1.5升至2升的果菜汁（大概三个小时左右）。
6、多长时间进行一次单一饮食，每次持续多久？
哈威的经验：
最初3-5天中只吃果菜汁和水果，看看感觉如何。然后每周单一饮食一两次、每3-4个月进行一周或10天的单一饮食。这要取决于你觉得自己的体内应该有多干净，取决于你决心让自己的淋巴系统保持怎样的清洁状态。单一饮食的期限和频率取决于你自己，方式不限，也没有具体的规定。有些人喜欢遵守一种比较明确的计划——这样可以免去很多的猜测。再打个比方：如果你在一个独木舟或者小艇里，船体泄漏进了很多水，你会拼命地往外舀水以降低船内水位防止翻船。一旦船里的水少了，你就可以松一口气，过一段时间再往外舀水。人体也是如此。
刚开始，你应该频繁地进行单一饮食，延长每次的时间，从而减少体内的毒素堆积量。然后你可以降低频率，使体内毒素的含量保持在一个低水平。第一年，至少每三个月进行一次为期10天的单一饮食。这样就是每年4次10天单一饮食。其中两次应该只吃果菜汁和水果，另外两次只吃生食（水果、蔬菜、果菜汁）。而平时，每周至少单一饮食两天，或是连续两天，或是间隔两天。一年之后，你可以在以后的年月里延续这个模式，确保体内毒素永不失控，淋巴结永远不肿大，但就是每年两次10天单一饮食，每周至少一天。
要懂得一点：单一饮食永不为过！单一饮食越多，身体越健康，细胞越不会发生错乱。
7、我的病能用单一饮食治好吗？多久能好？
果汁不能治病，而是靠我们身体本身的自愈能力。单一饮食的目的是从食物中最大效率地摄取能量和营养。尽可能少在消化食物上耗费能量，把节省下来的能量用于排除淋巴系统内的垃圾并恢复其活力，而最能胜任的食物便是果菜汁。
8、单一饮食期间会不会饿？
应该不会，饿不饿取决于喝的量多少。吃饱了不饿。但馋是有可能的。
9、单一饮食会营养缺乏吗？
建议买一本《食物成份表》，一查便知
10、直接吃水果不是更好吗，为何要榨成汁喝呢？
完全不是一回事，这里菩提心父亲曾经作过一个试验：一个上午喝苹果汁，直到中午时分肚子仍不觉得饿；而上午吃几个苹果，肚子一会儿就饿了。说明了一个问题：苹果汁的能量很高，可以维持一个上午的运动量，而同样量的苹果则达不到同样的效果，更何况你可以一下子喝掉八个苹果的果汁，却可能一下子吃不了八个苹果。所以渣汁分开吃的道理就在于果汁很快能被人体吸收，进入血液循环，对人体进行清理和修复；果渣则能清理肠道、吸附垃圾，排出毒素。而不是单单吃几个苹果那么简单，前者效果远胜于后者。
11、为何早餐宜喝果汁？
人体所有生理活动都有昼夜节律的周期，凌晨4点到中午12点是体内清除垃圾的活动达到高潮的8个小时，也就是淋巴系统从细胞中提取垃圾运往排泄器官的最活跃时期。果汁不但不会消耗人体用于排毒的能量，反而会快速提供大量能量，所以早餐宜喝果汁。
12、怎样清洗蔬果？
淘米水、盐水、茶籽粉、果蔬解毒机。。。。。

以下是引用半路出家在2007-5-18 18:23:00的发言：

怎样清洗蔬果？
淘米水、盐水、茶籽粉、果蔬解毒机。。。。。

淘米水上选

盐水最方便

以下是引用玩物不丧志在2007-5-26 12:06:00的发言：

光喝果汁啊？

为何早餐宜喝果汁？
人体所有生理活动都有昼夜节律的周期，凌晨4点到中午12点是体内清除垃圾的活动达到高潮的8个小时，也就是淋巴系统从细胞中提取垃圾运往排泄器官的最活跃时期。果汁不但不会消耗人体用于排毒的能量，反而会快速提供大量能量，所以早餐宜喝果汁。